Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный палочки по японски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный палочки по японски

Лосось атлантический (семга) 500 г
Яйцо куриное 300 г
Кукурузный крахмал 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный палочки по японски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.7 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 992 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 12.4% 475 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.1% 644 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.9% 3129 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.8% 3382 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.6 мкг 900 мкг 12.5% 7.4% 799 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 6.1% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 9.7% 610 г
Витамин В4, холин 113.81 мг 500 мг 22.8% 13.4% 439 г
Витамин В5, пантотеновая 1.368 мг 5 мг 27.4% 16.1% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.508 мг 2 мг 25.4% 15% 394 г
Витамин В9, фолаты 16.782 мкг 400 мкг 4.2% 2.5% 2384 г
Витамин В12, кобаламин 1.903 мкг 3 мкг 63.4% 37.4% 158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин D, кальциферол 4.575 мкг 10 мкг 45.8% 27% 219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.241 мг 15 мг 8.3% 4.9% 1209 г
Витамин Н, биотин 6.966 мкг 50 мкг 13.9% 8.2% 718 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.6437 мг 20 мг 33.2% 19.6% 301 г
Ниацин 3.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.86 мг 2500 мг 11.6% 6.8% 860 г
Кальций, Ca 28.95 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3454 г
Магний, Mg 18.59 мг 400 мг 4.6% 2.7% 2152 г
Натрий, Na 74.48 мг 1300 мг 5.7% 3.4% 1745 г
Сера, S 174.92 мг 1000 мг 17.5% 10.3% 572 г
Фосфор, P 188.5 мг 800 мг 23.6% 13.9% 424 г
Хлор, Cl 53.79 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4276 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 4.5% 1324 г
Йод, I 35.63 мкг 150 мкг 23.8% 14% 421 г
Кобальт, Co 14.943 мкг 10 мкг 149.4% 88% 67 г
Марганец, Mn 0.0235 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8511 г
Медь, Cu 176.32 мкг 1000 мкг 17.6% 10.4% 567 г
Молибден, Mo 4.368 мкг 70 мкг 6.2% 3.7% 1603 г
Никель, Ni 3.448 мкг ~
Селен, Se 31.789 мкг 55 мкг 57.8% 34.1% 173 г
Фтор, F 266.09 мкг 4000 мкг 6.7% 3.9% 1503 г
Хром, Cr 32.99 мкг 50 мкг 66% 38.9% 152 г
Цинк, Zn 0.7554 мг 12 мг 6.3% 3.7% 1589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.718 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.61 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.577 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.939 г от 4.7 до 16.8 г 20% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.905 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.707 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.26 г min 16.8 г 19.4% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.337 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Рыбный палочки по японски составляет 169,7 кКал.

  • Порция = 124 гр (210.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».