| Лук репчатый | 690 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 2196 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.7 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 6.4% | 650 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 15.3% | 272 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3574 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.671 мг | 1.5 мг | 44.7% | 18.6% | 224 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.4% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 58.24 мг | 500 мг | 11.6% | 4.8% | 859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 4.6% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 8.5% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.761 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5916 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.833 мкг | 3 мкг | 27.8% | 11.5% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 1.1% | 3782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 1.2% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 3.622 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3% | 1380 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.7849 мг | 20 мг | 8.9% | 3.7% | 1121 г |
| Ниацин | 1.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.42 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.7% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 15.21 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6575 г |
| Кремний, Si | 1.19 мг | 30 мг | 4% | 1.7% | 2521 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 2.2% | 1851 г |
| Натрий, Na | 218.12 мг | 1300 мг | 16.8% | 7% | 596 г |
| Сера, S | 182.93 мг | 1000 мг | 18.3% | 7.6% | 547 г |
| Фосфор, P | 139.1 мг | 800 мг | 17.4% | 7.2% | 575 г |
| Хлор, Cl | 330.91 мг | 2300 мг | 14.4% | 6% | 695 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.037 мг | 18 мг | 5.8% | 2.4% | 1736 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.6% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 7.32 мкг | 10 мкг | 73.2% | 30.4% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0775 мг | 2 мг | 3.9% | 1.6% | 2581 г |
| Медь, Cu | 94.23 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.9% | 1061 г |
| Молибден, Mo | 10.375 мкг | 70 мкг | 14.8% | 6.1% | 675 г |
| Никель, Ni | 10.028 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 46218 г |
| Фтор, F | 59.86 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6682 г |
| Хром, Cr | 10.7 мкг | 50 мкг | 21.4% | 8.9% | 467 г |
| Цинк, Zn | 1.7726 мг | 12 мг | 14.8% | 6.1% | 677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.003 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | ||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.01 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Фарш свиной для пельменей составляет 240,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».