Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет с яблоком

Свекла, вареная 260 г
Картофель печеный, с кожурой, без соли 250 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Капуста маринованная 180 г
Яблоко 75 г
Фасоль Красная Консервированная [Красная Цена] 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.6% 2621 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7% 1366 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.8% 1634 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.6% 1111 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.1% 3015 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 4.9% 1974 г
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 5.3% 1779 г
Лютеин + Зеаксантин 8.523 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2% 4737 г
Витамин В4, холин 8.08 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 3.1% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 6.5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 34.89 мкг 400 мкг 8.7% 8.3% 1146 г
Витамин C, аскорбиновая 11.86 мг 90 мг 13.2% 12.6% 759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.789 мг 15 мг 11.9% 11.3% 838 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 7.7% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.684 мг 20 мг 3.4% 3.2% 2924 г
Ниацин 0.136 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.33 мг 2500 мг 12.5% 11.9% 798 г
Кальций, Ca 23.36 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4281 г
Кремний, Si 6.833 мг 30 мг 22.8% 21.7% 439 г
Магний, Mg 19.27 мг 400 мг 4.8% 4.6% 2076 г
Натрий, Na 576.41 мг 1300 мг 44.3% 42.2% 226 г
Сера, S 22.93 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4361 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 4.9% 1946 г
Хлор, Cl 849.44 мг 2300 мг 36.9% 35.1% 271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 2.52 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 4.8% 2007 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Кобальт, Co 0.955 мкг 10 мкг 9.6% 9.1% 1047 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.2022 мг 2 мг 10.1% 9.6% 989 г
Медь, Cu 83.92 мкг 1000 мкг 8.4% 8% 1192 г
Молибден, Mo 3.603 мкг 70 мкг 5.1% 4.9% 1943 г
Никель, Ni 3.401 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 0.411 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13382 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 9.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43290 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4673 г
Цинк, Zn 0.328 мг 12 мг 2.7% 2.6% 3659 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.379 г от 4.7 до 16.8 г 50.6% 48.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.028 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.475 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.94 г min 16.8 г 5.6% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.936 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.573 г от 11.2 до 20.6 г 23% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с яблоком составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».