Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной печени

печень куриная с овощами 500 г
Морковь 250 г
Лук репчатый 200 г
Масло ГХИ Классическое [Wellfoods] 40 г
Вода 70 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7.6% 1041 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.6% 629 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.9% 1333 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2983 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4433.1 мкг 900 мкг 492.6% 389.1% 20 г
бета Каротин 3.444 мг 5 мг 68.9% 54.4% 145 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 10% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.701 мг 1.8 мг 38.9% 30.7% 257 г
Витамин В4, холин 65.85 мг 500 мг 13.2% 10.4% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.6% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 14% 565 г
Витамин В9, фолаты 82.145 мкг 400 мкг 20.5% 16.2% 487 г
Витамин В12, кобаламин 5.341 мкг 3 мкг 178% 140.6% 56 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 10.5% 750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13477 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 4.7508 мг 20 мг 23.8% 18.8% 421 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.04 мг 2500 мг 7.8% 6.2% 1288 г
Кальций, Ca 21.8 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4587 г
Кремний, Si 6.82 мг 30 мг 22.7% 17.9% 440 г
Магний, Mg 22.18 мг 400 мг 5.5% 4.3% 1803 г
Натрий, Na 160.73 мг 1300 мг 12.4% 9.8% 809 г
Сера, S 84.49 мг 1000 мг 8.4% 6.6% 1184 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 11.5% 685 г
Хлор, Cl 216.57 мг 2300 мг 9.4% 7.4% 1062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.2 мкг ~
Бор, B 107.2 мкг ~
Ванадий, V 28.07 мкг ~
Железо, Fe 6.048 мг 18 мг 33.6% 26.5% 298 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 6912 г
Кобальт, Co 6.711 мкг 10 мкг 67.1% 53% 149 г
Литий, Li 1.411 мкг ~
Марганец, Mn 0.2182 мг 2 мг 10.9% 8.6% 917 г
Медь, Cu 169.42 мкг 1000 мкг 16.9% 13.3% 590 г
Молибден, Mo 24.816 мкг 70 мкг 35.5% 28% 282 г
Никель, Ni 1.976 мкг ~
Рубидий, Rb 95.1 мкг ~
Селен, Se 17.713 мкг 55 мкг 32.2% 25.4% 311 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 30.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13329 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 6.7% 1174 г
Цинк, Zn 2.4563 мг 12 мг 20.5% 16.2% 489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.029 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.017 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».