Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с брокколи

Морковь 78 г
Картофель 164 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Бульон куриный 350 г
Брокколи, цветы, сырая 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.9% 3167 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.4% 1647 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.2% 3712 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10% 1538 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 5.9% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.5 мкг 900 мкг 17.3% 26.7% 579 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.866 мг 5 мг 17.3% 26.7% 577 г
Лютеин + Зеаксантин 0.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 7.6% 2045 г
Витамин В4, холин 7.69 мг 500 мг 1.5% 2.3% 6502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 7.7% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 10% 1538 г
Витамин В9, фолаты 24.318 мкг 400 мкг 6.1% 9.4% 1645 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 2% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 29.34 мг 90 мг 32.6% 50.3% 307 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 5.2% 2924 г
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11186 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.1516 мг 20 мг 5.8% 9% 1737 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.39 мг 2500 мг 10% 15.4% 1002 г
Кальций, Ca 28.88 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3463 г
Кремний, Si 9.698 мг 30 мг 32.3% 49.8% 309 г
Магний, Mg 16.47 мг 400 мг 4.1% 6.3% 2429 г
Натрий, Na 59.61 мг 1300 мг 4.6% 7.1% 2181 г
Сера, S 29.86 мг 1000 мг 3% 4.6% 3349 г
Фосфор, P 52.6 мг 800 мг 6.6% 10.2% 1521 г
Хлор, Cl 22.28 мг 2300 мг 1% 1.5% 10323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.2 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 29.39 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 4.9% 3120 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 2.2% 7075 г
Кобальт, Co 1.367 мкг 10 мкг 13.7% 21.1% 732 г
Литий, Li 11.971 мкг ~
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 9.4% 1637 г
Медь, Cu 66.06 мкг 1000 мкг 6.6% 10.2% 1514 г
Молибден, Mo 3.082 мкг 70 мкг 4.4% 6.8% 2271 г
Никель, Ni 1.43 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 116.7 мкг ~
Селен, Se 1.664 мкг 55 мкг 3% 4.6% 3305 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Фтор, F 12.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31696 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 6.3% 2427 г
Цинк, Zn 0.3431 мг 12 мг 2.9% 4.5% 3498 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.691 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.416 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.252 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.015 г min 16.8 г 6% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.794 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.666 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Суп с брокколи составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».