Мой здоровый рацион

Калорийность тофу классический. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тофу классический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 15.2% 874 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.8% 1514 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.1% 12882 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2% 6667 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.9% 2687 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 7.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.9% 3462 г
Витамин В4, холин 28.8 мг 500 мг 5.8% 7.7% 1736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.9% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 3.2% 4255 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 5.1% 2667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.195 мг 20 мг 1% 1.3% 10256 г
Макроэлементы
Калий, K 121 мг 2500 мг 4.8% 6.4% 2066 г
Кальций, Ca 350 мг 1000 мг 35% 46.7% 286 г
Магний, Mg 30 мг 400 мг 7.5% 10% 1333 г
Натрий, Na 7 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 18571 г
Сера, S 80.8 мг 1000 мг 8.1% 10.8% 1238 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 16.1% 825 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.36 мг 18 мг 29.8% 39.7% 336 г
Марганец, Mn 0.605 мг 2 мг 30.3% 40.4% 331 г
Медь, Cu 193 мкг 1000 мкг 19.3% 25.7% 518 г
Селен, Se 8.9 мкг 55 мкг 16.2% 21.6% 618 г
Цинк, Zn 0.8 мг 12 мг 6.7% 8.9% 1500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.701 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.108 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 1.043 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.684 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.319 г от 0.9 до 3.7 г 35.4% 47.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.38 г от 4.7 до 16.8 г 50.6% 67.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.691 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.056 г min 16.8 г 6.3% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.699 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 32.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.319 г ~

Энергетическая ценность тофу классический составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».