Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Шпинат 16 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Огурец парниковый 90 г
Редис 60 г
Оливковое масло 5 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.4 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5930 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.2% 8444 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 10.2% 3500 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 4.9% 7300 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 14.1% 2500 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 14.4% 2441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.1 мкг 900 мкг 9% 31.7% 1110 г
бета Каротин 0.488 мг 5 мг 9.8% 34.5% 1025 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 8.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 7.7% 4500 г
Витамин В4, холин 3.81 мг 500 мг 0.8% 2.8% 13123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 8.5% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 6.7% 5405 г
Витамин В9, фолаты 6.411 мкг 400 мкг 1.6% 5.6% 6239 г
Витамин C, аскорбиновая 18.9 мг 90 мг 21% 73.9% 476 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 8.8% 4054 г
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 1.8% 18727 г
Витамин К, филлохинон 35.6 мкг 120 мкг 29.7% 104.6% 337 г
Витамин РР, НЭ 0.4347 мг 20 мг 2.2% 7.7% 4601 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.83 мг 2500 мг 10.2% 35.9% 981 г
Кальций, Ca 22.3 мг 1000 мг 2.2% 7.7% 4484 г
Кремний, Si 27.16 мг 30 мг 90.5% 318.7% 110 г
Магний, Mg 10.56 мг 400 мг 2.6% 9.2% 3788 г
Натрий, Na 12.04 мг 1300 мг 0.9% 3.2% 10797 г
Сера, S 10.34 мг 1000 мг 1% 3.5% 9671 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 16.2% 2162 г
Хлор, Cl 44.25 мг 2300 мг 1.9% 6.7% 5198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.4 мкг ~
Бор, B 76.9 мкг ~
Ванадий, V 34.84 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 24.3% 1455 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 7.4% 4658 г
Кобальт, Co 3.775 мкг 10 мкг 37.8% 133.1% 265 г
Литий, Li 17.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.1609 мг 2 мг 8% 28.2% 1243 г
Медь, Cu 91.59 мкг 1000 мкг 9.2% 32.4% 1092 г
Молибден, Mo 6.82 мкг 70 мкг 9.7% 34.2% 1026 г
Никель, Ni 8.665 мкг ~
Рубидий, Rb 78.3 мкг ~
Селен, Se 0.434 мкг 55 мкг 0.8% 2.8% 12673 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Фтор, F 18.35 мкг 4000 мкг 0.5% 1.8% 21798 г
Хром, Cr 4.99 мкг 50 мкг 10% 35.2% 1002 г
Цинк, Zn 0.2147 мг 12 мг 1.8% 6.3% 5589 г
Цирконий, Zr 2.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.234 г от 4.7 до 16.8 г 5% 17.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.534 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.277 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.026 г min 16.8 г 6.1% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 28,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».