| Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, запечённые | 1600 г |
| Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] | 7 г |
| Соль чесночная [Сырье и приправы] | 60 г |
| Чеснок (Запекание) | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Приправа для Мяса [Красная Цена] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 345.4 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 488 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 7.6% | 380 г |
| Жиры | 29 г | 56 г | 51.8% | 15% | 193 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4573 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.07 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.146 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.117 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.66 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.393 мг | 1.5 мг | 26.2% | 7.6% | 382 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 5% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 66.97 мг | 500 мг | 13.4% | 3.9% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% | 4.5% | 647 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.563 мг | 2 мг | 28.2% | 8.2% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.125 мкг | 400 мкг | 320000 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.422 мкг | 3 мкг | 14.1% | 4.1% | 711 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 2.062 мкг | 10 мкг | 20.6% | 6% | 485 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.062 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 0.3% | 10563 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7665 мг | 20 мг | 28.8% | 8.3% | 347 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.06 мг | 2500 мг | 10.4% | 3% | 961 г |
| Кальций, Ca | 23.47 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4261 г |
| Кремний, Si | 0.039 мг | 30 мг | 0.1% | 76923 г | |
| Магний, Mg | 18.33 мг | 400 мг | 4.6% | 1.3% | 2182 г |
| Натрий, Na | 85.68 мг | 1300 мг | 6.6% | 1.9% | 1517 г |
| Сера, S | 197.44 мг | 1000 мг | 19.7% | 5.7% | 506 г |
| Фосфор, P | 154.2 мг | 800 мг | 19.3% | 5.6% | 519 г |
| Хлор, Cl | 0.47 мг | 2300 мг | 489362 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 2.3% | 1268 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 136364 г | |
| Кобальт, Co | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.4% | 7353 г |
| Литий, Li | 0.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0963 мг | 2 мг | 4.8% | 1.4% | 2077 г |
| Медь, Cu | 116.71 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 3.4% | 857 г |
| Молибден, Mo | 0.384 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.1% | 18229 г |
| Никель, Ni | 0.257 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.93 мкг | 55 мкг | 52.6% | 15.2% | 190 г |
| Фтор, F | 0.32 мкг | 4000 мкг | 1250000 г | ||
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 3.0789 мг | 12 мг | 25.7% | 7.4% | 390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.305 г | ~ | |||
| Валин | 1.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.846 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.966 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.674 г | ~ | |||
| Лизин | 1.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.54 г | ~ | |||
| Треонин | 0.881 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.826 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.923 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.885 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.849 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.748 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.118 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.61 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.5% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.539 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.672 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.257 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.917 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.042 г | min 16.8 г | 59.8% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.364 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 9.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.814 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.49 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.221 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.13 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.091 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудинка домашняя составляет 345,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».