| Печень говяжья | 1882 г |
| Лук репчатый | 351 г |
| Морковь | 423 г |
| Манная крупа | 200 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 14% | 589 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5% | 1647 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.6% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5282.2 мкг | 900 мкг | 586.9% | 485% | 17 г |
| Ретинол | 4.914 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.211 мг | 5 мг | 44.2% | 36.5% | 226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 11.5% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.362 мг | 1.8 мг | 75.7% | 62.6% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 404.38 мг | 500 мг | 80.9% | 66.9% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.261 мг | 5 мг | 85.2% | 70.4% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 19.5% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.448 мкг | 400 мкг | 36.9% | 30.5% | 271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.829 мкг | 3 мкг | 1194.3% | 987% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.46 мг | 90 мг | 23.8% | 19.7% | 419 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.925 мкг | 10 мкг | 9.3% | 7.7% | 1081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.765 мг | 15 мг | 5.1% | 4.2% | 1961 г |
| Витамин Н, биотин | 60.54 мкг | 50 мкг | 121.1% | 100.1% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4876 мг | 20 мг | 42.4% | 35% | 236 г |
| Ниацин | 5.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.7% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 18.93 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5283 г |
| Кремний, Si | 4.287 мг | 30 мг | 14.3% | 11.8% | 700 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2034 г |
| Натрий, Na | 78.21 мг | 1300 мг | 6% | 5% | 1662 г |
| Сера, S | 172.04 мг | 1000 мг | 17.2% | 14.2% | 581 г |
| Фосфор, P | 224.7 мг | 800 мг | 28.1% | 23.2% | 356 г |
| Хлор, Cl | 87.02 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.1% | 2643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.598 мг | 18 мг | 25.5% | 21.1% | 391 г |
| Йод, I | 6.66 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.6% | 2252 г |
| Кобальт, Co | 15.226 мкг | 10 мкг | 152.3% | 125.9% | 66 г |
| Литий, Li | 0.804 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2709 мг | 2 мг | 13.5% | 11.2% | 738 г |
| Медь, Cu | 2298.53 мкг | 1000 мкг | 229.9% | 190% | 44 г |
| Молибден, Mo | 69.563 мкг | 70 мкг | 99.4% | 82.1% | 101 г |
| Никель, Ni | 39.435 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.661 мкг | 55 мкг | 48.5% | 40.1% | 206 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.47 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 3.2% | 2589 г |
| Хром, Cr | 20.15 мкг | 50 мкг | 40.3% | 33.3% | 248 г |
| Цинк, Zn | 3.2727 мг | 12 мг | 27.3% | 22.6% | 367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.874 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.967 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.704 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.132 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.7% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.593 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.6% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.083 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.567 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 121 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».