Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 170 г
Сахар песок 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Овсяные хлопья "геркулес" 25 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 500 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.7% 1152 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.2% 1244 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 6.4% 1023 г
Углеводы (общие) 20.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 3.9% 1673 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 6% 1098 г
Витамин В4, холин 68.06 мг 500 мг 13.6% 8.9% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 7.1% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 10.311 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3879 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 6.9% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 2.8% 2336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.723 мг 15 мг 4.8% 3.1% 2075 г
Витамин Н, биотин 6.485 мкг 50 мкг 13% 8.5% 771 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8874 мг 20 мг 9.4% 6.2% 1060 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.52 мг 2500 мг 5.7% 3.7% 1767 г
Кальций, Ca 81.2 мг 1000 мг 8.1% 5.3% 1232 г
Кремний, Si 0.874 мг 30 мг 2.9% 1.9% 3432 г
Магний, Mg 16.9 мг 400 мг 4.2% 2.7% 2367 г
Натрий, Na 53.44 мг 1300 мг 4.1% 2.7% 2433 г
Сера, S 66.25 мг 1000 мг 6.6% 4.3% 1509 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 9.2% 710 г
Хлор, Cl 89.99 мг 2300 мг 3.9% 2.6% 2556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.8 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 19.67 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 3.2% 2034 г
Йод, I 9.13 мкг 150 мкг 6.1% 4% 1643 г
Кобальт, Co 2.836 мкг 10 мкг 28.4% 18.6% 353 г
Марганец, Mn 0.2371 мг 2 мг 11.9% 7.8% 844 г
Медь, Cu 56.13 мкг 1000 мкг 5.6% 3.7% 1782 г
Молибден, Mo 6.579 мкг 70 мкг 9.4% 6.2% 1064 г
Никель, Ni 0.481 мкг ~
Олово, Sn 9.33 мкг ~
Селен, Se 8.351 мкг 55 мкг 15.2% 9.9% 659 г
Стронций, Sr 9.29 мкг ~
Титан, Ti 2.4 мкг ~
Фтор, F 27.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14711 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2155 г
Цинк, Zn 0.6625 мг 12 мг 5.5% 3.6% 1811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.874 г от 4.7 до 16.8 г 18.6% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.521 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.514 г min 16.8 г 9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.733 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.593 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 152,8 кКал.

  • Порция = 68 гр (103.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».