| Печень говяжья | 500 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Морковь | 1 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 965 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 6.7% | 854 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 14.2% | 403 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3170 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3619.4 мкг | 900 мкг | 402.2% | 230.5% | 25 г |
| Ретинол | 3.42 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.197 мг | 5 мг | 23.9% | 13.7% | 418 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 6.1% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.057 мг | 1.8 мг | 58.7% | 33.6% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 268.98 мг | 500 мг | 53.8% | 30.8% | 186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.476 мг | 5 мг | 69.5% | 39.8% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 9.1% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.415 мкг | 400 мкг | 27.1% | 15.5% | 369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.423 мкг | 3 мкг | 814.1% | 466.5% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.61 мг | 90 мг | 18.5% | 10.6% | 542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.74 мкг | 10 мкг | 7.4% | 4.2% | 1351 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.581 мг | 15 мг | 3.9% | 2.2% | 2582 г |
| Витамин Н, биотин | 45.132 мкг | 50 мкг | 90.3% | 51.7% | 111 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.5% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2325 мг | 20 мг | 36.2% | 20.7% | 277 г |
| Ниацин | 5.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.02 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.1% | 806 г |
| Кальций, Ca | 10.25 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 9756 г |
| Кремний, Si | 2.805 мг | 30 мг | 9.4% | 5.4% | 1070 г |
| Магний, Mg | 15.37 мг | 400 мг | 3.8% | 2.2% | 2602 г |
| Натрий, Na | 46.78 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.1% | 2779 г |
| Сера, S | 110.35 мг | 1000 мг | 11% | 6.3% | 906 г |
| Фосфор, P | 174.7 мг | 800 мг | 21.8% | 12.5% | 458 г |
| Хлор, Cl | 54.15 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.4% | 4247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.023 мг | 18 мг | 16.8% | 9.6% | 595 г |
| Йод, I | 8.9 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.4% | 1685 г |
| Кобальт, Co | 13.394 мкг | 10 мкг | 133.9% | 76.7% | 75 г |
| Литий, Li | 0.626 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 5.8% | 995 г |
| Медь, Cu | 1718.26 мкг | 1000 мкг | 171.8% | 98.5% | 58 г |
| Молибден, Mo | 46.911 мкг | 70 мкг | 67% | 38.4% | 149 г |
| Никель, Ni | 26.159 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.776 мкг | 55 мкг | 45% | 25.8% | 222 г |
| Стронций, Sr | 5.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.7 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.5% | 3857 г |
| Хром, Cr | 17.54 мкг | 50 мкг | 35.1% | 20.1% | 285 г |
| Цинк, Zn | 2.2217 мг | 12 мг | 18.5% | 10.6% | 540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лизин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Треонин | 0.338 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.834 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.55 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.42 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.547 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.121 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.105 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.277 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.354 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.165 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.804 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.432 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.253 г | min 16.8 г | 25.3% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.562 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени и шампиньонов составляет 174,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».