| Вода | 200 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 6 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Сахар песок | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 130 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 130 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.9 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.9% | 1188 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 3.2% | 1474 г |
| Углеводы | 37.1 г | 219 г | 16.9% | 7.9% | 590 г |
| Углеводы (общие) | 37.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 8.9% | 526 г |
| Вода | 47.4 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4795 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.2 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.2% | 4054 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 56.41 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 7.4% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 22.4 мг | 500 мг | 4.5% | 2.1% | 2232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 3% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 3.7% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.13 мкг | 400 мкг | 8% | 3.7% | 1245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| бета Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.49 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.551 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9074 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2943 мг | 20 мг | 11.5% | 5.4% | 872 г |
| Ниацин | 0.309 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.41 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.5% | 1888 г |
| Кальций, Ca | 20.11 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4973 г |
| Кремний, Si | 1.026 мг | 30 мг | 3.4% | 1.6% | 2924 г |
| Магний, Mg | 40.28 мг | 400 мг | 10.1% | 4.7% | 993 г |
| Натрий, Na | 308.2 мг | 1300 мг | 23.7% | 11.1% | 422 г |
| Сера, S | 56.54 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.7% | 1769 г |
| Фосфор, P | 119.7 мг | 800 мг | 15% | 7% | 668 г |
| Хлор, Cl | 477.79 мг | 2300 мг | 20.8% | 9.7% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.285 мг | 18 мг | 7.1% | 3.3% | 1401 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.539 мкг | 10 мкг | 5.4% | 2.5% | 1855 г |
| Марганец, Mn | 1.1936 мг | 2 мг | 59.7% | 27.9% | 168 г |
| Медь, Cu | 136.07 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 6.4% | 735 г |
| Молибден, Mo | 4.763 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.2% | 1470 г |
| Никель, Ni | 0.564 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.478 мкг | 55 мкг | 31.8% | 14.9% | 315 г |
| Стронций, Sr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.44 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8803 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.9076 мг | 12 мг | 7.6% | 3.6% | 1322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.411 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.988 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.934 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.007 г | min 16.8 г | 6% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 213,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».