| Лук репчатый (Пассерование) | 380 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.3 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1615 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.9% | 3304 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.9% | 1217 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 5.8% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 23.5% | 408 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.3% | 7200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 3.2% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 9.5% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.805 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.5% | 2702 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.23 мг | 90 мг | 9.1% | 8.7% | 1094 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.234 мг | 15 мг | 14.9% | 14.3% | 671 г |
| Витамин Н, биотин | 1.481 мкг | 50 мкг | 3% | 2.9% | 3376 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8225 мг | 20 мг | 4.1% | 3.9% | 2432 г |
| Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.32 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.7% | 895 г |
| Кальций, Ca | 49.98 мг | 1000 мг | 5% | 4.8% | 2001 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 5.4% | 1772 г |
| Натрий, Na | 6.19 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 21002 г |
| Сера, S | 106.93 мг | 1000 мг | 10.7% | 10.3% | 935 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 11.2% | 855 г |
| Хлор, Cl | 41.13 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 658 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 329 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.29 мг | 18 мг | 7.2% | 6.9% | 1395 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.2% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 8.225 мкг | 10 мкг | 82.3% | 78.9% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.3784 мг | 2 мг | 18.9% | 18.1% | 529 г |
| Медь, Cu | 148.05 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 14.2% | 675 г |
| Никель, Ni | 4.935 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 783 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7843 г |
| Хром, Cr | 3.29 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.3% | 1520 г |
| Цинк, Zn | 1.3983 мг | 12 мг | 11.7% | 11.2% | 858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 10.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.471 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.03 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.589 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук пассерованый Олесин составляет 104,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».