Мой здоровый рацион

Рецепт Попкорн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Попкорн

Кукуруза, зерно 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Дрожжевой экстракт 5 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Попкорн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 458.9 ккал 1684 ккал 27.3% 5.9% 367 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.1% 1027 г
Жиры 31.2 г 56 г 55.7% 12.1% 179 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 3.7% 595 г
Углеводы (общие) 42.9 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 6.6% 328 г
Вода 12.1 г 2273 г 0.5% 0.1% 18785 г
Зола 6.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 2.4% 927 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 1% 2174 г
Витамин В1, тиамин 1.397 мг 1.5 мг 93.1% 20.3% 107 г
Витамин В2, рибофлавин 0.969 мг 1.8 мг 53.8% 11.7% 186 г
Витамин В4, холин 47.8 мг 500 мг 9.6% 2.1% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 2.6% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 3.1% 694 г
Витамин В9, фолаты 309.65 мкг 400 мкг 77.4% 16.9% 129 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.3% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 1.5% 1471 г
Витамин Н, биотин 12.6 мкг 50 мкг 25.2% 5.5% 397 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 8.315 мг 20 мг 41.6% 9.1% 241 г
Ниацин 1.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.95 мг 2500 мг 12.4% 2.7% 804 г
Кальций, Ca 43.75 мг 1000 мг 4.4% 1% 2286 г
Кремний, Si 36 мг 30 мг 120% 26.1% 83 г
Магний, Mg 72.5 мг 400 мг 18.1% 3.9% 552 г
Натрий, Na 2121.4 мг 1300 мг 163.2% 35.6% 61 г
Сера, S 89.84 мг 1000 мг 9% 2% 1113 г
Фосфор, P 191.9 мг 800 мг 24% 5.2% 417 г
Хлор, Cl 3016.9 мг 2300 мг 131.2% 28.6% 76 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264 мкг ~
Бор, B 162 мкг ~
Ванадий, V 55.8 мкг ~
Железо, Fe 2.597 мг 18 мг 14.4% 3.1% 693 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 0.5% 4808 г
Кобальт, Co 3.93 мкг 10 мкг 39.3% 8.6% 254 г
Марганец, Mn 0.6799 мг 2 мг 34% 7.4% 294 г
Медь, Cu 200.4 мкг 1000 мкг 20% 4.4% 499 г
Молибден, Mo 22.54 мкг 70 мкг 32.2% 7% 311 г
Никель, Ni 50.28 мкг ~
Олово, Sn 17.34 мкг ~
Селен, Se 19.485 мкг 55 мкг 35.4% 7.7% 282 г
Титан, Ti 16.74 мкг ~
Фтор, F 38.78 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 10315 г
Хром, Cr 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 2.1% 1042 г
Цинк, Zn 1.2925 мг 12 мг 10.8% 2.4% 928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.773 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.509 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 1.077 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.768 г от 4.7 до 16.8 г 37.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 68 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 22.64 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.374 г ~
6:0 Капроновая 0.123 г ~
8:0 Каприловая 1.532 г ~
10:0 Каприновая 1.449 г ~
12:0 Лауриновая 9.182 г ~
14:0 Миристиновая 4.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.355 г ~
18:0 Стеариновая 1.15 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.911 г min 16.8 г 29.2% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.014 г от 11.2 до 20.6 г 18% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.768 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Попкорн составляет 458,9 кКал.

  • Порция = 50 гр (229.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».