| Лук зеленый (перо) | 7 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 1 г |
| Огурец парниковый | 183 г |
| Укроп | 9 г |
| Петрушка свежая | 7 г |
| Пекинская капуста | 0 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Квашенная капуста с хреном | 109 г |
| Руккола | 0 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Капуста ранняя | 167 г |
| клетчатка из семян льна | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.4 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2176 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.4% | 3800 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 14.1% | 918 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.1% | 1818 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2613 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 4.5% | 2894 г |
| бета Каротин | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 4.8% | 2674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.8% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 2.58 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 19380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 2.5% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 1.4% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.577 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.2% | 11183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.58 мг | 90 мг | 7.3% | 9.4% | 1368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.796 мг | 15 мг | 5.3% | 6.8% | 1884 г |
| Витамин Н, биотин | 0.339 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14749 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.5 мкг | 120 мкг | 28.8% | 37.2% | 348 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1572 мг | 20 мг | 0.8% | 1% | 12723 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.58 мг | 2500 мг | 3.5% | 4.5% | 2822 г |
| Кальций, Ca | 14.46 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 6916 г |
| Кремний, Si | 18.84 мг | 30 мг | 62.8% | 81.1% | 159 г |
| Магний, Mg | 7.48 мг | 400 мг | 1.9% | 2.5% | 5348 г |
| Натрий, Na | 3.89 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 33419 г |
| Сера, S | 3.59 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.5% | 27855 г |
| Фосфор, P | 13.8 мг | 800 мг | 1.7% | 2.2% | 5797 г |
| Хлор, Cl | 12.52 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 18371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.264 мг | 18 мг | 1.5% | 1.9% | 6818 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.557 мкг | 10 мкг | 5.6% | 7.2% | 1795 г |
| Литий, Li | 0.396 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0542 мг | 2 мг | 2.7% | 3.5% | 3690 г |
| Медь, Cu | 20.08 мкг | 1000 мкг | 2% | 2.6% | 4980 г |
| Молибден, Mo | 0.724 мкг | 70 мкг | 1% | 1.3% | 9669 г |
| Никель, Ni | 0.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.159 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 34591 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 83682 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.8% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.104 мг | 12 мг | 0.9% | 1.2% | 11538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.736 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.74 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.837 г | min 16.8 г | 22.8% | 29.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.688 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капустный с огурцом составляет 77,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».