Мой здоровый рацион

Рецепт Горбуша с овощами запечённые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша с овощами запечённые

Горбуша 300 г
Кабачок 110 г
Перец сладкий красный 100 г
Лук репчатый 100 г
Майонез Слобода Оливковый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша с овощами запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 13.5% 731 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.4% 1057 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.4% 7300 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 7.5% 1322 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.323 мг 5 мг 6.5% 6.4% 1548 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 8.2% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.3% 1856 г
Витамин В4, холин 48.56 мг 500 мг 9.7% 9.5% 1030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 8.7% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 20.2% 489 г
Витамин В9, фолаты 9.905 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 4038 г
Витамин В12, кобаламин 1.976 мкг 3 мкг 65.9% 64.9% 152 г
Витамин C, аскорбиновая 44.32 мг 90 мг 49.2% 48.4% 203 г
Витамин D, кальциферол 5.19 мкг 10 мкг 51.9% 51.1% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.87 мг 15 мг 5.8% 5.7% 1724 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23474 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.2141 мг 20 мг 21.1% 20.8% 475 г
Ниацин 2.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.73 мг 2500 мг 10.2% 10% 981 г
Кальций, Ca 18.33 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5456 г
Кремний, Si 9.524 мг 30 мг 31.7% 31.2% 315 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 4.7% 2084 г
Натрий, Na 34.63 мг 1300 мг 2.7% 2.7% 3754 г
Сера, S 102.37 мг 1000 мг 10.2% 10% 977 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 13.4% 733 г
Хлор, Cl 85.56 мг 2300 мг 3.7% 3.6% 2688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.1 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 3.1% 3114 г
Йод, I 24.77 мкг 150 мкг 16.5% 16.2% 606 г
Кобальт, Co 10.986 мкг 10 мкг 109.9% 108.2% 91 г
Литий, Li 13.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.1056 мг 2 мг 5.3% 5.2% 1894 г
Медь, Cu 89.78 мкг 1000 мкг 9% 8.9% 1114 г
Молибден, Mo 3.152 мкг 70 мкг 4.5% 4.4% 2221 г
Никель, Ni 4.319 мкг ~
Рубидий, Rb 79.4 мкг ~
Селен, Se 21.368 мкг 55 мкг 38.9% 38.3% 257 г
Фтор, F 211.56 мкг 4000 мкг 5.3% 5.2% 1891 г
Хром, Cr 27.62 мкг 50 мкг 55.2% 54.3% 181 г
Цинк, Zn 0.5817 мг 12 мг 4.8% 4.7% 2063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 0.983 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.392 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.71 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 1.187 г ~
Глицин 0.64 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.772 г от 0.9 до 3.7 г 85.8% 84.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.287 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.552 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.548 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.848 г min 16.8 г 5% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.029 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.205 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.729 г ~

Энергетическая ценность Горбуша с овощами запечённые составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».