Мой здоровый рацион

Рецепт Нерка 28.04.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нерка 28.04.24

Нерка 845 г
Йогурт Питьевой Натуральный [Epica] 225 г
хрен столовый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нерка 28.04.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 16.3% 458 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.5% 789 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3059 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 3.2% 2344 г
Ретинол 0.038 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 7.7% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.8% 1552 г
Витамин В4, холин 72.85 мг 500 мг 14.6% 10.9% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.878 мг 5 мг 17.6% 13.2% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 8.2% 913 г
Витамин В9, фолаты 10.005 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3998 г
Витамин В12, кобаламин 6.007 мкг 3 мкг 200.2% 149.6% 50 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6207 г
Витамин D, кальциферол 8.45 мкг 10 мкг 84.5% 63.2% 118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.383 мг 15 мг 9.2% 6.9% 1085 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.3083 мг 20 мг 36.5% 27.3% 274 г
Ниацин 4.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.3 мг 2500 мг 12.3% 9.2% 816 г
Кальций, Ca 6.9 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14493 г
Магний, Mg 19.17 мг 400 мг 4.8% 3.6% 2087 г
Натрий, Na 47.56 мг 1300 мг 3.7% 2.8% 2733 г
Сера, S 155.94 мг 1000 мг 15.6% 11.7% 641 г
Фосфор, P 162.2 мг 800 мг 20.3% 15.2% 493 г
Хлор, Cl 126.75 мг 2300 мг 5.5% 4.1% 1815 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.396 мг 18 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Йод, I 38.41 мкг 150 мкг 25.6% 19.1% 391 г
Кобальт, Co 15.364 мкг 10 мкг 153.6% 114.8% 65 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14085 г
Медь, Cu 41.53 мкг 1000 мкг 4.2% 3.1% 2408 г
Молибден, Mo 3.073 мкг 70 мкг 4.4% 3.3% 2278 г
Никель, Ni 4.609 мкг ~
Селен, Se 23.045 мкг 55 мкг 41.9% 31.3% 239 г
Фтор, F 330.32 мкг 4000 мкг 8.3% 6.2% 1211 г
Хром, Cr 42.25 мкг 50 мкг 84.5% 63.2% 118 г
Цинк, Zn 0.5604 мг 12 мг 4.7% 3.5% 2141 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.074 г от 0.9 до 3.7 г 100% 74.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.149 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.177 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.955 г min 16.8 г 11.6% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.223 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Нерка 28.04.24 составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».