| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 25 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1242 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 18.1% | 406 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.7% | 949 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.1% | 6870 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.8% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 86.1 мг | 500 мг | 17.2% | 12.7% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.55 мг | 5 мг | 31% | 22.9% | 323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.847 мг | 2 мг | 42.4% | 31.3% | 236 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.145 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 3943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.248 мг | 15 мг | 8.3% | 6.1% | 1202 г |
| Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18382 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6115 мг | 20 мг | 63.1% | 46.5% | 159 г |
| Ниацин | 7.884 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.94 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.6% | 862 г |
| Кальций, Ca | 17.36 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5760 г |
| Кремний, Si | 0.918 мг | 30 мг | 3.1% | 2.3% | 3268 г |
| Магний, Mg | 24.13 мг | 400 мг | 6% | 4.4% | 1658 г |
| Натрий, Na | 180.75 мг | 1300 мг | 13.9% | 10.3% | 719 г |
| Сера, S | 243.36 мг | 1000 мг | 24.3% | 17.9% | 411 г |
| Фосфор, P | 180.5 мг | 800 мг | 22.6% | 16.7% | 443 г |
| Хлор, Cl | 260.02 мг | 2300 мг | 11.3% | 8.3% | 885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.515 мг | 18 мг | 8.4% | 6.2% | 1188 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 8.707 мкг | 10 мкг | 87.1% | 64.2% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0621 мг | 2 мг | 3.1% | 2.3% | 3221 г |
| Медь, Cu | 96.03 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7.1% | 1041 г |
| Молибден, Mo | 10.895 мкг | 70 мкг | 15.6% | 11.5% | 642 г |
| Никель, Ni | 0.551 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.355 мкг | 55 мкг | 42.5% | 31.3% | 235 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 129.48 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.4% | 3089 г |
| Хром, Cr | 20.34 мкг | 50 мкг | 40.7% | 30% | 246 г |
| Цинк, Zn | 1.349 мг | 12 мг | 11.2% | 8.3% | 890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.573 г | ~ | |||
| Валин | 1.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.694 г | ~ | |||
| Лизин | 2.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.749 г | ~ | |||
| Треонин | 0.947 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.678 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 1.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.657 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.784 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.863 г | ~ | |||
| Серин | 0.863 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.771 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.438 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.6% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.595 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.007 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.04 г | min 16.8 г | 12.1% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.665 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе в сметане составляет 135,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».