| Авокадо | 171 г |
| Помидор (томат), парниковый | 85 г |
| Лук репчатый | 43 г |
| Лимонный сок, необработанный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2% | 5067 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 14.8% | 667 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 21.8% | 455 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.1% | 3261 г |
| альфа Каротин | 13.68 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 3.5% | 2825 г |
| бета Криптоксантин | 15.973 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 154.52 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.7% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 8.99 мг | 500 мг | 1.8% | 1.8% | 5562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.807 мг | 5 мг | 16.1% | 15.9% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 8.1% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.527 мкг | 400 мкг | 11.9% | 11.8% | 842 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.93 мг | 90 мг | 14.4% | 14.2% | 696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.209 мг | 15 мг | 8.1% | 8% | 1241 г |
| бета Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.188 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.3 мкг | 120 мкг | 11.9% | 11.8% | 839 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2043 мг | 20 мг | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Ниацин | 0.17 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.73 мг | 2500 мг | 14.8% | 14.6% | 674 г |
| Кальций, Ca | 13.57 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7369 г |
| Кремний, Si | 2.417 мг | 30 мг | 8.1% | 8% | 1241 г |
| Магний, Mg | 18.56 мг | 400 мг | 4.6% | 4.5% | 2155 г |
| Натрий, Na | 8.82 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 14739 г |
| Сера, S | 24.13 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4144 г |
| Фосфор, P | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 5.9% | 1670 г |
| Хлор, Cl | 19.73 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 11657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 3.2% | 3158 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 2.417 мкг | 10 мкг | 24.2% | 23.9% | 414 г |
| Литий, Li | 8.217 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1536 мг | 2 мг | 7.7% | 7.6% | 1302 г |
| Медь, Cu | 151.7 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 15% | 659 г |
| Молибден, Mo | 1.983 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.8% | 3530 г |
| Никель, Ni | 4.113 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.413 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 13317 г |
| Фтор, F | 14.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28369 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.4% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.5435 мг | 12 мг | 4.5% | 4.5% | 2208 г |
| Цирконий, Zr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.996 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.2% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.85 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.14 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 43.32 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.226 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.585 г | min 16.8 г | 33.2% | 32.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.168 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.954 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».