| Капуста белокочанная | 153 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Редис | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.1% | 4471 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 15.2% | 636 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.9% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.2% | 1176 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.4 мкг | 900 мкг | 14% | 13.6% | 712 г |
| бета Каротин | 0.786 мг | 5 мг | 15.7% | 15.2% | 636 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.01 мг | 500 мг | 1.8% | 1.7% | 5549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.1% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.464 мкг | 400 мкг | 6.6% | 6.4% | 1511 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.21 мг | 90 мг | 63.6% | 61.6% | 157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.13 мг | 15 мг | 27.5% | 26.6% | 363 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 212.7 мкг | 120 мкг | 177.3% | 171.8% | 56 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8056 мг | 20 мг | 4% | 3.9% | 2483 г |
| Ниацин | 0.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.96 мг | 2500 мг | 12.4% | 12% | 807 г |
| Кальций, Ca | 67.1 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.5% | 1490 г |
| Кремний, Si | 38.408 мг | 30 мг | 128% | 124% | 78 г |
| Магний, Mg | 20.68 мг | 400 мг | 5.2% | 5% | 1934 г |
| Натрий, Na | 13.17 мг | 1300 мг | 1% | 1% | 9871 г |
| Сера, S | 30.23 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3308 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 4.1% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 47.39 мг | 2300 мг | 2.1% | 2% | 4853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 4% | 2469 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 3.352 мкг | 10 мкг | 33.5% | 32.5% | 298 г |
| Литий, Li | 3.562 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1576 мг | 2 мг | 7.9% | 7.7% | 1269 г |
| Медь, Cu | 80.32 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.8% | 1245 г |
| Молибден, Mo | 10.266 мкг | 70 мкг | 14.7% | 14.2% | 682 г |
| Никель, Ni | 11.605 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.296 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18581 г |
| Стронций, Sr | 5.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10926 г |
| Хром, Cr | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 9.3% | 1044 г |
| Цинк, Zn | 0.4017 мг | 12 мг | 3.3% | 3.2% | 2987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.592 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.16 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 96.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.481 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.013 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.532 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.043 г | min 16.8 г | 12.2% | 11.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.8% | 48.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капусти составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».