Мой здоровый рацион

Рецепт Форель моя 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель моя 2

Форель, все виды 237 г
Розмарин, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель моя 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.4 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 26.8 г 76 г 35.3% 18.3% 284 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8% 651 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3625 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 1.3% 3965 г
Ретинол 0.022 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.454 мг 1.5 мг 30.3% 15.7% 330 г
Витамин В2, рибофлавин 0.427 мг 1.8 мг 23.7% 12.3% 422 г
Витамин В4, холин 83.72 мг 500 мг 16.7% 8.7% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 2.499 мг 5 мг 50% 26% 200 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 7% 749 г
Витамин В9, фолаты 18.413 мкг 400 мкг 4.6% 2.4% 2172 г
Витамин В12, кобаламин 10.034 мкг 3 мкг 334.5% 173.9% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9184 г
Витамин D, кальциферол 5.023 мкг 10 мкг 50.2% 26.1% 199 г
Витамин D3, холекальциферол 5.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5814 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.8016 мг 20 мг 29% 15.1% 345 г
Макроэлементы
Калий, K 470.17 мг 2500 мг 18.8% 9.8% 532 г
Кальций, Ca 62.34 мг 1000 мг 6.2% 3.2% 1604 г
Магний, Mg 29.53 мг 400 мг 7.4% 3.8% 1355 г
Натрий, Na 67.25 мг 1300 мг 5.2% 2.7% 1933 г
Сера, S 267.79 мг 1000 мг 26.8% 13.9% 373 г
Фосфор, P 316 мг 800 мг 39.5% 20.5% 253 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.091 мг 18 мг 11.6% 6% 861 г
Марганец, Mn 1.1063 мг 2 мг 55.3% 28.7% 181 г
Медь, Cu 245.14 мкг 1000 мкг 24.5% 12.7% 408 г
Селен, Se 16.254 мкг 55 мкг 29.6% 15.4% 338 г
Цинк, Zn 0.8677 мг 12 мг 7.2% 3.7% 1383 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.601 г ~
Валин 1.378 г ~
Гистидин* 0.787 г ~
Изолейцин 1.233 г ~
Лейцин 2.174 г ~
Лизин 2.456 г ~
Метионин 0.792 г ~
Треонин 1.173 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 1.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.618 г ~
Аспарагиновая кислота 2.74 г ~
Глицин 1.284 г ~
Глутаминовая кислота 3.993 г ~
Пролин 0.945 г ~
Серин 1.091 г ~
Тирозин 0.903 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.464 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52%
Омега-6 жирные кислоты 0.475 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.52 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.208 г min 16.8 г 25% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.904 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.869 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.361 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.943 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.205 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.243 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.26 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.236 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.68 г ~

Энергетическая ценность Форель моя 2 составляет 192,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».