Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Ветчина для Завтрака [Чернышихинские Колбасы] 80 г
Яйцо куриное 150 г
Помидор (томат), грунтовый 90 г
Лук репчатый 30 г
Масло Растительное с Добавлением Оливкового [Altero] 7 г
Сыр с пажитником spar здравушка 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 911 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 8.4% 644 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 13.6% 397 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.7% 3256 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.8 мкг 900 мкг 19.5% 10.5% 512 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 3% 1792 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 7.2% 744 г
Витамин В4, холин 132.54 мг 500 мг 26.5% 14.3% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 8.2% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.1% 1724 г
Витамин В9, фолаты 7.966 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5021 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 4.9% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 8.79 мг 90 мг 9.8% 5.3% 1024 г
Витамин D, кальциферол 1.138 мкг 10 мкг 11.4% 6.2% 879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 2% 2737 г
Витамин Н, биотин 10.914 мкг 50 мкг 21.8% 11.8% 458 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.131 мг 20 мг 10.7% 5.8% 939 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.52 мг 2500 мг 7.2% 3.9% 1385 г
Кальций, Ca 36 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Кремний, Si 2.379 мг 30 мг 7.9% 4.3% 1261 г
Магний, Mg 13.86 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2886 г
Натрий, Na 70.66 мг 1300 мг 5.4% 2.9% 1840 г
Сера, S 101.48 мг 1000 мг 10.1% 5.5% 985 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 7.7% 705 г
Хлор, Cl 100.97 мг 2300 мг 4.4% 2.4% 2278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 56.4 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.655 мг 18 мг 9.2% 5% 1088 г
Йод, I 11.28 мкг 150 мкг 7.5% 4.1% 1330 г
Кобальт, Co 7.552 мкг 10 мкг 75.5% 40.8% 132 г
Литий, Li 9 мкг ~
Марганец, Mn 0.0822 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2433 г
Медь, Cu 85.86 мкг 1000 мкг 8.6% 4.7% 1165 г
Молибден, Mo 5.276 мкг 70 мкг 7.5% 4.1% 1327 г
Никель, Ni 4.345 мкг ~
Рубидий, Rb 96.7 мкг ~
Селен, Se 16.055 мкг 55 мкг 29.2% 15.8% 343 г
Фтор, F 37.86 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10565 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 4.2% 1305 г
Цинк, Zn 0.7241 мг 12 мг 6% 3.2% 1657 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.686 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 1.098 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.949 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 294.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.565 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.571 г min 16.8 г 15.3% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.569 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 184,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».