Рецепт КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	1000 г
Подсолнечное масло	50 г
Панировочные сухари	100 г
Перец красный молотый острый	0 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.8 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	942 г
Белки	18.2 г	76 г	23.9%	13.4%	418 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	8.4%	667 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	1.5%	3712 г
Углеводы (общие)	6.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.1%	5000 г
Вода	66.8 г	2273 г	2.9%	1.6%	3403 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.1 мкг	900 мкг	0.7%	0.4%	14754 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.021 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.043 мкг	~
Ликопин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	96.274 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.161 мг	1.5 мг	10.7%	6%	932 г
Витамин В2, рибофлавин	0.205 мг	1.8 мг	11.4%	6.4%	878 г
Витамин В4, холин	47.82 мг	500 мг	9.6%	5.4%	1046 г
Витамин В5, пантотеновая	0.05 мг	5 мг	1%	0.6%	10000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.403 мг	2 мг	20.2%	11.3%	496 г
Витамин В9, фолаты	17.738 мкг	400 мкг	4.4%	2.5%	2255 г
Витамин В12, кобаламин	0.56 мкг	3 мкг	18.7%	10.5%	536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.075 мг	15 мг	13.8%	7.7%	723 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.138 мг	~
дельта Токоферол	0.016 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	1.7%	3333 г
Витамин РР, НЭ	5.4016 мг	20 мг	27%	15.1%	370 г
Бетаин	9.13 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.39 мг	2500 мг	9.2%	5.1%	1090 г
Кальций, Ca	22.73 мг	1000 мг	2.3%	1.3%	4399 г
Магний, Mg	23.99 мг	400 мг	6%	3.4%	1667 г
Натрий, Na	146.04 мг	1300 мг	11.2%	6.3%	890 г
Сера, S	182.43 мг	1000 мг	18.2%	10.2%	548 г
Фосфор, P	175.3 мг	800 мг	21.9%	12.2%	456 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.139 мг	18 мг	6.3%	3.5%	1580 г
Марганец, Mn	0.1132 мг	2 мг	5.7%	3.2%	1767 г
Медь, Cu	78.26 мкг	1000 мкг	7.8%	4.4%	1278 г
Селен, Se	22.074 мкг	55 мкг	40.1%	22.4%	249 г
Фтор, F	0.06 мкг	4000 мкг			6666667 г
Цинк, Zn	1.4995 мг	12 мг	12.5%	7%	800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.179 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.239 г	~
Валин	0.883 г	~
Гистидин*	0.536 г	~
Изолейцин	0.863 г	~
Лейцин	1.539 г	~
Лизин	1.648 г	~
Метионин	0.508 г	~
Треонин	0.845 г	~
Триптофан	0.207 г	~
Фенилаланин	0.739 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.065 г	~
Аспарагиновая кислота	1.747 г	~
Глицин	0.826 г	~
Глутаминовая кислота	3.156 г	~
Пролин	0.809 г	~
Серин	0.773 г	~
Тирозин	0.677 г	~
Цистеин	0.224 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.058 г	от 0.9 до 3.7 г	6.4%	3.6%
Омега-6 жирные кислоты	3.523 г	от 4.7 до 16.8 г	75%	41.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.854 мг	~
бета Ситостерол	8.681 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.55 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.021 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.443 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.037 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.423 г	min 16.8 г	14.4%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.184 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.182 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.21 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.082 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.818 г	от 11.2 до 20.6 г	34.1%	19.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.409 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.639 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.016 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.078 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.018 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.012 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ составляет 178,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок