| Сердце говяжье (Варка без слива) | 350 г |
| Спаржа, вареная | 250 г |
| Ананас | 90 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Жир утиный | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 15 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 50 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.7 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1920 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 13.8% | 826 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.8% | 1474 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8% | 1429 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.8% | 3061 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 5.2% | 2155 г |
| Ликопин | 11.295 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 290.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 13.9% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 19.2% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 12.84 мг | 500 мг | 2.6% | 3% | 3894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.47 мг | 5 мг | 29.4% | 33.5% | 340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 12.9% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.68 мкг | 400 мкг | 15.2% | 17.3% | 659 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.301 мкг | 3 мкг | 176.7% | 201.5% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.81 мг | 90 мг | 6.5% | 7.4% | 1549 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.072 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.98 мг | 15 мг | 6.5% | 7.4% | 1531 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.079 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.639 мкг | 50 мкг | 9.3% | 10.6% | 1078 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.1 мкг | 120 мкг | 15.9% | 18.1% | 628 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2474 мг | 20 мг | 26.2% | 29.9% | 381 г |
| Ниацин | 2.212 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.88 мг | 2500 мг | 8.4% | 9.6% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 24.6 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 4065 г |
| Кремний, Si | 0.09 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Магний, Mg | 18.75 мг | 400 мг | 4.7% | 5.4% | 2133 г |
| Натрий, Na | 274.03 мг | 1300 мг | 21.1% | 24.1% | 474 г |
| Сера, S | 96.76 мг | 1000 мг | 9.7% | 11.1% | 1033 г |
| Фосфор, P | 113.3 мг | 800 мг | 14.2% | 16.2% | 706 г |
| Хлор, Cl | 9.56 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 24059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.53 мг | 18 мг | 14.1% | 16.1% | 711 г |
| Йод, I | 4.97 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.8% | 3018 г |
| Кобальт, Co | 3.372 мкг | 10 мкг | 33.7% | 38.4% | 297 г |
| Марганец, Mn | 0.1345 мг | 2 мг | 6.7% | 7.6% | 1487 г |
| Медь, Cu | 278.72 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 31.8% | 359 г |
| Молибден, Mo | 10.674 мкг | 70 мкг | 15.2% | 17.3% | 656 г |
| Никель, Ni | 0.456 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.957 мкг | 55 мкг | 25.4% | 29% | 394 г |
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.59 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9855 г |
| Хром, Cr | 15.61 мкг | 50 мкг | 31.2% | 35.6% | 320 г |
| Цинк, Zn | 1.4976 мг | 12 мг | 12.5% | 14.3% | 801 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.485 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.426 г | ~ | |||
| Валин | 0.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лизин | 0.783 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Глицин | 0.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.718 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.503 г | min 16.8 г | 8.9% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце со спаржой составляет 87,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».