| Фарш из грудки с капустой | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.5 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1409 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 25.9% | 323 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.8% | 2947 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 9574 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.8% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 82.83 мг | 500 мг | 16.6% | 13.9% | 604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.473 мг | 5 мг | 29.5% | 24.7% | 339 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.823 мг | 2 мг | 41.2% | 34.5% | 243 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.534 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.8% | 2956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 5.7% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.5 мг | 90 мг | 12.8% | 10.7% | 783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 3.3% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 9.4% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7336 мг | 20 мг | 38.7% | 32.4% | 259 г |
| Ниацин | 10.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.25 мг | 2500 мг | 14.2% | 11.9% | 704 г |
| Кальций, Ca | 19.23 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5200 г |
| Кремний, Si | 9.789 мг | 30 мг | 32.6% | 27.3% | 306 г |
| Магний, Mg | 88.34 мг | 400 мг | 22.1% | 18.5% | 453 г |
| Натрий, Na | 61.4 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.9% | 2117 г |
| Сера, S | 232.96 мг | 1000 мг | 23.3% | 19.5% | 429 г |
| Фосфор, P | 178.4 мг | 800 мг | 22.3% | 18.7% | 448 г |
| Хлор, Cl | 84.26 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.1% | 2730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 7.2% | 1159 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.8% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 9.814 мкг | 10 мкг | 98.1% | 82.1% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.0714 мг | 2 мг | 3.6% | 3% | 2801 г |
| Медь, Cu | 99.6 мкг | 1000 мкг | 10% | 8.4% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 12.525 мкг | 70 мкг | 17.9% | 15% | 559 г |
| Никель, Ni | 2.921 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.42 мкг | 55 мкг | 40.8% | 34.1% | 245 г |
| Фтор, F | 131.98 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.8% | 3031 г |
| Хром, Cr | 25.54 мкг | 50 мкг | 51.1% | 42.8% | 196 г |
| Цинк, Zn | 1.424 мг | 12 мг | 11.9% | 10% | 843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.811 г | ~ | |||
| Валин | 1.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.954 г | ~ | |||
| Лизин | 2.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.86 г | ~ | |||
| Треонин | 1.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.945 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 1.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.936 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.913 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.84 г | ~ | |||
| Пролин | 1.003 г | ~ | |||
| Серин | 1.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.892 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.351 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.509 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из грудки с капустой составляет 119,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».