| Куриная грудка (филе) | 3900 г |
| Лук репчатый | 380 г |
| Капуста белокочанная | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1762 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 25.8% | 404 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.8% | 3733 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 66.26 мг | 500 мг | 13.3% | 13.9% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.178 мг | 5 мг | 23.6% | 24.7% | 424 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.658 мг | 2 мг | 32.9% | 34.4% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.827 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.8% | 3694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 5.8% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.2 мг | 90 мг | 10.2% | 10.7% | 978 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 3.2% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 9.3% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1869 мг | 20 мг | 30.9% | 32.3% | 323 г |
| Ниацин | 8.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.2 мг | 2500 мг | 11.4% | 11.9% | 880 г |
| Кальций, Ca | 15.38 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6502 г |
| Кремний, Si | 7.831 мг | 30 мг | 26.1% | 27.3% | 383 г |
| Магний, Mg | 70.67 мг | 400 мг | 17.7% | 18.5% | 566 г |
| Натрий, Na | 49.12 мг | 1300 мг | 3.8% | 4% | 2647 г |
| Сера, S | 186.37 мг | 1000 мг | 18.6% | 19.5% | 537 г |
| Фосфор, P | 142.7 мг | 800 мг | 17.8% | 18.6% | 561 г |
| Хлор, Cl | 67.41 мг | 2300 мг | 2.9% | 3% | 3412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.242 мг | 18 мг | 6.9% | 7.2% | 1449 г |
| Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.8% | 2804 г |
| Кобальт, Co | 7.851 мкг | 10 мкг | 78.5% | 82.1% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.0571 мг | 2 мг | 2.9% | 3% | 3503 г |
| Медь, Cu | 79.68 мкг | 1000 мкг | 8% | 8.4% | 1255 г |
| Молибден, Mo | 10.02 мкг | 70 мкг | 14.3% | 15% | 699 г |
| Никель, Ni | 2.337 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.936 мкг | 55 мкг | 32.6% | 34.1% | 307 г |
| Фтор, F | 105.58 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.7% | 3789 г |
| Хром, Cr | 20.43 мкг | 50 мкг | 40.9% | 42.8% | 245 г |
| Цинк, Zn | 1.1392 мг | 12 мг | 9.5% | 9.9% | 1053 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.449 г | ~ | |||
| Валин | 1.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.563 г | ~ | |||
| Лизин | 2.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 0.879 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.841 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.556 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.802 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.168 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.281 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.407 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из грудки с капустой составляет 95,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».