| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 30 г |
| Лук репчатый | 12 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Горчица Русская [Махеевъ] | 4 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 40 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 40 г |
| Свекла, вареная | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1836 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 5.9% | 1854 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.7% | 1120 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.6% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 399.2 мкг | 900 мкг | 44.4% | 48.4% | 225 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.242 мг | 5 мг | 44.8% | 48.9% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 24 мг | 500 мг | 4.8% | 5.2% | 2083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 5.9% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.685 мкг | 400 мкг | 5.2% | 5.7% | 1934 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.926 мкг | 3 мкг | 30.9% | 33.7% | 324 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.81 мг | 90 мг | 5.3% | 5.8% | 1871 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.183 мкг | 10 мкг | 41.8% | 45.6% | 239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 2.4% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.832 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.9% | 6010 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3113 мг | 20 мг | 6.6% | 7.2% | 1525 г |
| Ниацин | 0.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.84 мг | 2500 мг | 9.8% | 10.7% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 43.39 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.7% | 2305 г |
| Кремний, Si | 0.278 мг | 30 мг | 0.9% | 1% | 10791 г |
| Магний, Mg | 23.05 мг | 400 мг | 5.8% | 6.3% | 1735 г |
| Натрий, Na | 711.15 мг | 1300 мг | 54.7% | 59.7% | 183 г |
| Сера, S | 39.52 мг | 1000 мг | 4% | 4.4% | 2530 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 11.1% | 984 г |
| Хлор, Cl | 1018.98 мг | 2300 мг | 44.3% | 48.3% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 3.9% | 2773 г |
| Йод, I | 7.81 мкг | 150 мкг | 5.2% | 5.7% | 1921 г |
| Кобальт, Co | 26.736 мкг | 10 мкг | 267.4% | 291.6% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.1887 мг | 2 мг | 9.4% | 10.3% | 1060 г |
| Медь, Cu | 112.78 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 12.3% | 887 г |
| Молибден, Mo | 6.713 мкг | 70 мкг | 9.6% | 10.5% | 1043 г |
| Никель, Ni | 6.139 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.375 мкг | 55 мкг | 9.8% | 10.7% | 1023 г |
| Стронций, Sr | 3.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.44 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.6% | 6845 г |
| Хром, Cr | 8.21 мкг | 50 мкг | 16.4% | 17.9% | 609 г |
| Цинк, Zn | 0.3565 мг | 12 мг | 3% | 3.3% | 3366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.802 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.288 г | от 0.9 до 3.7 г | 32% | 34.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.174 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.359 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | min 16.8 г | 9.2% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь по шубой в горчичной заливке составляет 91,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».