Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Манка из Твердой Пшеницы [Шебекинские] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.3 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 12.6% 396 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.2% 544 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.6% 3174 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3776 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.6 мкг 900 мкг 11.2% 5.6% 895 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 9.1% 549 г
Витамин В4, холин 93.39 мг 500 мг 18.7% 9.3% 535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 5.3% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.1% 1626 г
Витамин В9, фолаты 27.532 мкг 400 мкг 6.9% 3.4% 1453 г
Витамин В12, кобаламин 0.988 мкг 3 мкг 32.9% 16.4% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 2.5% 1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1% 5017 г
Витамин Н, биотин 8.944 мкг 50 мкг 17.9% 8.9% 559 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2384 мг 20 мг 21.2% 10.6% 472 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.89 мг 2500 мг 5.2% 2.6% 1910 г
Кальций, Ca 152.23 мг 1000 мг 15.2% 7.6% 657 г
Магний, Mg 21.66 мг 400 мг 5.4% 2.7% 1847 г
Натрий, Na 66.73 мг 1300 мг 5.1% 2.5% 1948 г
Сера, S 196.14 мг 1000 мг 19.6% 9.8% 510 г
Фосфор, P 234.6 мг 800 мг 29.3% 14.6% 341 г
Хлор, Cl 171.47 мг 2300 мг 7.5% 3.7% 1341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.6 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 2.5% 1948 г
Йод, I 10.06 мкг 150 мкг 6.7% 3.3% 1491 г
Кобальт, Co 3.145 мкг 10 мкг 31.5% 15.7% 318 г
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14925 г
Медь, Cu 86.64 мкг 1000 мкг 8.7% 4.3% 1154 г
Молибден, Mo 8.05 мкг 70 мкг 11.5% 5.7% 870 г
Олово, Sn 11.34 мкг ~
Селен, Se 31.472 мкг 55 мкг 57.2% 28.6% 175 г
Стронций, Sr 14.82 мкг ~
Фтор, F 40.15 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9963 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 2.6% 1901 г
Цинк, Zn 0.61 мг 12 мг 5.1% 2.5% 1967 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.757 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.121 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.329 г min 16.8 г 19.8% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.711 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 200,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».