| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Свекла (Жарка) | 175 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 75 г |
| Картофель (Варка без слива) | 230 г |
| Бульон говяжий | 2000 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.6 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3029 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 10.3% | 1767 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9% | 2000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.5% | 4000 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.1 мкг | 900 мкг | 4.1% | 7.4% | 2426 г |
| бета Каротин | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 8.1% | 2232 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.661 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 5.5 мг | 500 мг | 1.1% | 2% | 9091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.6% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 6.8% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.021 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.4% | 13241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 5.9% | 3072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 6.5% | 2804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 4.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6791 мг | 20 мг | 8.4% | 15.1% | 1191 г |
| Ниацин | 0.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.23 мг | 2500 мг | 9.4% | 16.9% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 16.23 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.9% | 6161 г |
| Кремний, Si | 5.927 мг | 30 мг | 19.8% | 35.6% | 506 г |
| Магний, Mg | 12.73 мг | 400 мг | 3.2% | 5.8% | 3142 г |
| Натрий, Na | 499.13 мг | 1300 мг | 38.4% | 69.1% | 260 г |
| Сера, S | 21.23 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.8% | 4710 г |
| Фосфор, P | 50.6 мг | 800 мг | 6.3% | 11.3% | 1581 г |
| Хлор, Cl | 408.76 мг | 2300 мг | 17.8% | 32% | 563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 5.8% | 3120 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.369 мкг | 10 мкг | 13.7% | 24.6% | 730 г |
| Литий, Li | 5.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0436 мг | 2 мг | 2.2% | 4% | 4587 г |
| Медь, Cu | 68.51 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 12.4% | 1460 г |
| Молибден, Mo | 2.455 мкг | 70 мкг | 3.5% | 6.3% | 2851 г |
| Никель, Ni | 1.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.969 мкг | 55 мкг | 1.8% | 3.2% | 5676 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 104987 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.5% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.2286 мг | 12 мг | 1.9% | 3.4% | 5249 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.612 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.001 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 55,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».