Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Яблоко Ред Чиф [Ашан] 340 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 10 tbsp
Яйцо куриное 2 С1
Кокосовое масло нерафинированное 20 г
Whey protein chocolate bombbar 1 порция
Разрыхлитель Теста [С.Пудовъ] 5 г
Рисовая Мука [Сто Пудов] 18 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.7% 1000 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.3% 824 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.9% 1955 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10% 769 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3210 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 3.6% 2138 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.326 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5.3% 1452 г
Витамин В4, холин 42.48 мг 500 мг 8.5% 6.5% 1177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 4.1% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5405 г
Витамин В9, фолаты 4.3 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9302 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 2.8% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14151 г
Витамин Н, биотин 3.533 мкг 50 мкг 7.1% 5.4% 1415 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8665 мг 20 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Ниацин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.6 мг 2500 мг 10.2% 7.8% 982 г
Кальций, Ca 28.84 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3467 г
Магний, Mg 44.82 мг 400 мг 11.2% 8.6% 892 г
Натрий, Na 27.59 мг 1300 мг 2.1% 1.6% 4712 г
Сера, S 46.8 мг 1000 мг 4.7% 3.6% 2137 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 9.8% 780 г
Хлор, Cl 33.39 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Железо, Fe 1.772 мг 18 мг 9.8% 7.5% 1016 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 2% 3778 г
Кобальт, Co 1.694 мкг 10 мкг 16.9% 12.9% 590 г
Марганец, Mn 0.3322 мг 2 мг 16.6% 12.7% 602 г
Медь, Cu 330.11 мкг 1000 мкг 33% 25.3% 303 г
Молибден, Mo 1.378 мкг 70 мкг 2% 1.5% 5080 г
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Селен, Se 6.212 мкг 55 мкг 11.3% 8.7% 885 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 10.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37987 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6173 г
Цинк, Zn 0.7698 мг 12 мг 6.4% 4.9% 1559 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.326 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.165 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Прочие вещества
Кофеин 6.827 мг ~
Теобромин 230.528 мг ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов