Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка по французски (с майонезом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка по французски (с майонезом)

Картофель 920 г
Куриная Грудка [Алтайский Бройлер] 592 г
Майонез Легкий [Кальве] 104 г
Сыр Маасдам [Красная Цена] 187 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка по французски (с майонезом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1179 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.1% 768 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.1% 767 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.8% 2489 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В4, холин 5.61 мг 500 мг 1.1% 0.8% 8913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 2.2% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 4.082 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9799 г
Витамин C, аскорбиновая 10.21 мг 90 мг 11.3% 7.9% 881 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.9185 мг 20 мг 4.6% 3.2% 2177 г
Ниацин 0.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.83 мг 2500 мг 11.6% 8.1% 863 г
Кальций, Ca 5.1 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19608 г
Кремний, Si 25.513 мг 30 мг 85% 59.5% 118 г
Магний, Mg 11.74 мг 400 мг 2.9% 2% 3407 г
Натрий, Na 2.55 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 50980 г
Сера, S 16.33 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6124 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 2.6% 2703 г
Хлор, Cl 29.6 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.8 мкг ~
Бор, B 58.7 мкг ~
Ванадий, V 76.03 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 1.8% 3922 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Кобальт, Co 2.551 мкг 10 мкг 25.5% 17.9% 392 г
Литий, Li 39.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 3% 2307 г
Медь, Cu 71.44 мкг 1000 мкг 7.1% 5% 1400 г
Молибден, Mo 4.082 мкг 70 мкг 5.8% 4.1% 1715 г
Никель, Ni 2.551 мкг ~
Рубидий, Rb 255.1 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 40146 г
Стронций, Sr 4.74 мкг ~
Фтор, F 15.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26127 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 7.1% 980 г
Цинк, Zn 0.1837 мг 12 мг 1.5% 1.1% 6532 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.598 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.041 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 0.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.045 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.085 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Картошка по французски (с майонезом) составляет 142,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».