| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка мелким куском) | 340 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.6 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 17.6% | 284 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 8.5% | 583 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3454 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 4.5% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 6.2% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 91.19 мг | 500 мг | 18.2% | 9.1% | 548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 7.6% | 653 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 12.4% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.56 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.861 мкг | 3 мкг | 128.7% | 64.2% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.486 мг | 15 мг | 23.2% | 11.6% | 430 г |
| Витамин Н, биотин | 4.674 мкг | 50 мкг | 9.3% | 4.6% | 1070 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6255 мг | 20 мг | 28.1% | 14% | 356 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 463.29 мг | 2500 мг | 18.5% | 9.2% | 540 г |
| Кальций, Ca | 20.78 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4812 г |
| Кремний, Si | 0.498 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 6024 г |
| Магний, Mg | 42.74 мг | 400 мг | 10.7% | 5.3% | 936 г |
| Натрий, Na | 125.89 мг | 1300 мг | 9.7% | 4.8% | 1033 г |
| Сера, S | 308.28 мг | 1000 мг | 30.8% | 15.4% | 324 г |
| Фосфор, P | 294.2 мг | 800 мг | 36.8% | 18.3% | 272 г |
| Хлор, Cl | 77.51 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.7% | 2967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.159 мг | 18 мг | 17.6% | 8.8% | 570 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 9.9 мкг | 10 мкг | 99% | 49.4% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.0671 мг | 2 мг | 3.4% | 1.7% | 2981 г |
| Медь, Cu | 254.19 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 12.7% | 393 г |
| Молибден, Mo | 14.616 мкг | 70 мкг | 20.9% | 10.4% | 479 г |
| Никель, Ni | 11.133 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 95.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.088 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Фтор, F | 82.45 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1% | 4851 г |
| Хром, Cr | 10.53 мкг | 50 мкг | 21.1% | 10.5% | 475 г |
| Цинк, Zn | 4.4112 мг | 12 мг | 36.8% | 18.3% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.576 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.1% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.703 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.422 г | min 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.416 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.7% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.574 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина составляет 200,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».