Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная с овощами

Печень куриная (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 100 г
Кабачок (Тушение) 58 г
Льняное масло холодного отжима 6 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 11.4% 613 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.6% 812 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.4% 2882 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.7% 800 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.1% 3299 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6703.3 мкг 900 мкг 744.8% 521.2% 13 г
Ретинол 5.614 мг ~
бета Каротин 6.599 мг 5 мг 132% 92.4% 76 г
Витамин В1, тиамин 0.286 мг 1.5 мг 19.1% 13.4% 524 г
Витамин В2, рибофлавин 1.202 мг 1.8 мг 66.8% 46.7% 150 г
Витамин В4, холин 115.18 мг 500 мг 23% 16.1% 434 г
Витамин В5, пантотеновая 3.607 мг 5 мг 72.1% 50.5% 139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.544 мг 2 мг 27.2% 19% 368 г
Витамин В9, фолаты 98.195 мкг 400 мкг 24.5% 17.1% 407 г
Витамин В12, кобаламин 9.018 мкг 3 мкг 300.6% 210.4% 33 г
Витамин C, аскорбиновая 15.85 мг 90 мг 17.6% 12.3% 568 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.701 мг 15 мг 4.7% 3.3% 2140 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 1.009 мг ~
дельта Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 0.712 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7022 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 5.2% 1333 г
Витамин РР, НЭ 8.2296 мг 20 мг 41.1% 28.8% 243 г
Ниацин 6.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.86 мг 2500 мг 15.3% 10.7% 653 г
Кальций, Ca 39.41 мг 1000 мг 3.9% 2.7% 2537 г
Кремний, Si 23.632 мг 30 мг 78.8% 55.1% 127 г
Магний, Mg 40.08 мг 400 мг 10% 7% 998 г
Натрий, Na 61.44 мг 1300 мг 4.7% 3.3% 2116 г
Сера, S 133.2 мг 1000 мг 13.3% 9.3% 751 г
Фосфор, P 189.3 мг 800 мг 23.7% 16.6% 423 г
Хлор, Cl 42.73 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.3 мкг ~
Бор, B 163.8 мкг ~
Ванадий, V 54 мкг ~
Железо, Fe 10.412 мг 18 мг 57.8% 40.4% 173 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Кобальт, Co 10.977 мкг 10 мкг 109.8% 76.8% 91 г
Литий, Li 3.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.3749 мг 2 мг 18.7% 13.1% 533 г
Медь, Cu 298.28 мкг 1000 мкг 29.8% 20.9% 335 г
Молибден, Mo 44.267 мкг 70 мкг 63.2% 44.2% 158 г
Никель, Ni 4.283 мкг ~
Рубидий, Rb 144.4 мкг ~
Селен, Se 22.888 мкг 55 мкг 41.6% 29.1% 240 г
Стронций, Sr 4.58 мкг ~
Фтор, F 126.17 мкг 4000 мкг 3.2% 2.2% 3170 г
Хром, Cr 7.27 мкг 50 мкг 14.5% 10.1% 688 г
Цинк, Zn 4.2466 мг 12 мг 35.4% 24.8% 283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 1.169 г ~
Лизин 0.665 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аланин 0.893 г ~
Аспарагиновая кислота 1.193 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.655 г ~
Глутаминовая кислота 1.827 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.902 г от 0.9 до 3.7 г 100% 70%
Омега-6 жирные кислоты 0.96 г от 4.7 до 16.8 г 20.4% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.35 мг max 300 мг
Кампестерол 3.439 мг ~
Стигмастерол 1.053 мг ~
бета Ситостерол 7.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.151 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.566 г min 16.8 г 9.3% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.543 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.767 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.842 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.5 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.878 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.873 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная с овощами составляет 142,9 кКал.

  • Порция = 171 гр (244.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок