| Бульон рыбный | 1047 г |
| Картофель | 415 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4678 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 8.9% | 3167 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.9% | 7000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 6.4% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.6% | 5000 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 11.1% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 36000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 11.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 12.2% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 8.8 мг | 500 мг | 1.8% | 5% | 5682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 19.2% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 16.9% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.004 мкг | 400 мкг | 1% | 2.8% | 9990 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.534 мкг | 3 мкг | 17.8% | 49.4% | 562 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.22 мг | 90 мг | 6.9% | 19.2% | 1447 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 3.1% | 9259 г |
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 161290 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.471 мг | 20 мг | 7.4% | 20.6% | 1360 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.86 мг | 2500 мг | 11.4% | 31.7% | 875 г |
| Кальций, Ca | 5.39 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.4% | 18553 г |
| Кремний, Si | 15.348 мг | 30 мг | 51.2% | 142.2% | 195 г |
| Магний, Mg | 12.48 мг | 400 мг | 3.1% | 8.6% | 3205 г |
| Натрий, Na | 122.34 мг | 1300 мг | 9.4% | 26.1% | 1063 г |
| Сера, S | 27.32 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.5% | 3660 г |
| Фосфор, P | 61.2 мг | 800 мг | 7.7% | 21.4% | 1307 г |
| Хлор, Cl | 17.8 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.2% | 12921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 264 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.284 мг | 18 мг | 1.6% | 4.4% | 6338 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 2.8% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 1.535 мкг | 10 мкг | 15.4% | 42.8% | 651 г |
| Литий, Li | 23.635 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0925 мг | 2 мг | 4.6% | 12.8% | 2162 г |
| Медь, Cu | 87.89 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 24.4% | 1138 г |
| Молибден, Mo | 2.456 мкг | 70 мкг | 3.5% | 9.7% | 2850 г |
| Никель, Ni | 1.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.857 мкг | 55 мкг | 1.6% | 4.4% | 6418 г |
| Стронций, Sr | 2.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 43431 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 16.9% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.157 мг | 12 мг | 1.3% | 3.6% | 7643 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.604 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.114 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.7% | 35.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.184 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из радужной форели 27.4.24 составляет 36 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».