| Тесто для пельменей 2024-01-25 | 219 г |
| Горбуша (Варка) | 251 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 10.1% | 598 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 3.7% | 1647 г |
| Углеводы | 21 г | 219 г | 9.6% | 5.8% | 1043 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3631 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.7% | 8654 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.4% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 60.11 мг | 500 мг | 12% | 7.3% | 832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 4% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 7% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.528 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.906 мкг | 3 мкг | 63.5% | 38.4% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.123 мкг | 10 мкг | 51.2% | 31% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.156 мг | 15 мг | 7.7% | 4.7% | 1298 г |
| Витамин Н, биотин | 0.602 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8306 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9306 мг | 20 мг | 19.7% | 11.9% | 509 г |
| Ниацин | 2.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.43 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.8% | 2166 г |
| Кальций, Ca | 10.75 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9302 г |
| Кремний, Si | 1.204 мг | 30 мг | 4% | 2.4% | 2492 г |
| Магний, Mg | 9.79 мг | 400 мг | 2.4% | 1.5% | 4086 г |
| Натрий, Na | 13.76 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.7% | 9448 г |
| Сера, S | 108.49 мг | 1000 мг | 10.8% | 6.5% | 922 г |
| Фосфор, P | 87.8 мг | 800 мг | 11% | 6.7% | 911 г |
| Хлор, Cl | 36.21 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 2.1% | 2932 г |
| Йод, I | 14.26 мкг | 150 мкг | 9.5% | 5.7% | 1052 г |
| Кобальт, Co | 8.919 мкг | 10 мкг | 89.2% | 53.9% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.1819 мг | 2 мг | 9.1% | 5.5% | 1100 г |
| Медь, Cu | 80.29 мкг | 1000 мкг | 8% | 4.8% | 1245 г |
| Молибден, Mo | 4.837 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.2% | 1447 г |
| Никель, Ni | 1.88 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.1 мкг | 55 мкг | 38.4% | 23.2% | 261 г |
| Титан, Ti | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.39 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.7% | 3624 г |
| Хром, Cr | 11.82 мкг | 50 мкг | 23.6% | 14.3% | 423 г |
| Цинк, Zn | 0.5295 мг | 12 мг | 4.4% | 2.7% | 2266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.429 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.571 г | ~ | |||
| Валин | 0.657 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лизин | 1.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.71 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Глицин | 0.71 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.754 г | от 0.9 до 3.7 г | 83.8% | 50.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.385 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.577 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.836 г | min 16.8 г | 5% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.817 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из фарша горбуши составляет 165,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».