Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 450 г
Морковь (Варка без слива) 1 Штука
Перец сладкий красный (Варка без слива) 30 г
Перец сладкий желтый 30 г
Кабачок (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Вода 900 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.9% 2171 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.4% 3111 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 7.8% 1360 г
Углеводы (общие) 19 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 17.5% 606 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.6% 2940 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.9 мкг 900 мкг 9.5% 10.1% 1048 г
бета Каротин 0.542 мг 5 мг 10.8% 11.4% 923 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3% 3600 г
Витамин В4, холин 16.05 мг 500 мг 3.2% 3.4% 3115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 5.947 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6726 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 7.2% 1480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 4.6% 2333 г
Витамин Н, биотин 2.697 мкг 50 мкг 5.4% 5.7% 1854 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.7874 мг 20 мг 8.9% 9.4% 1119 г
Ниацин 1.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.31 мг 2500 мг 6.1% 6.5% 1631 г
Кальций, Ca 13.13 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7616 г
Кремний, Si 24.585 мг 30 мг 82% 86.9% 122 г
Магний, Mg 55.92 мг 400 мг 14% 14.8% 715 г
Натрий, Na 116.23 мг 1300 мг 8.9% 9.4% 1118 г
Сера, S 26.31 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3801 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 11% 958 г
Хлор, Cl 188.23 мг 2300 мг 8.2% 8.7% 1222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Бор, B 101.2 мкг ~
Ванадий, V 47.16 мкг ~
Железо, Fe 1.871 мг 18 мг 10.4% 11% 962 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Кобальт, Co 1.282 мкг 10 мкг 12.8% 13.6% 780 г
Литий, Li 2.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.4285 мг 2 мг 21.4% 22.7% 467 г
Медь, Cu 183.85 мкг 1000 мкг 18.4% 19.5% 544 г
Молибден, Mo 10.88 мкг 70 мкг 15.5% 16.4% 643 г
Никель, Ni 2.975 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 1.429 мкг 55 мкг 2.6% 2.8% 3849 г
Стронций, Sr 78.9 мкг ~
Титан, Ti 8.54 мкг ~
Фтор, F 61.23 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6533 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.8% 3876 г
Цинк, Zn 0.6236 мг 12 мг 5.2% 5.5% 1924 г
Цирконий, Zr 9.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.809 г от 4.7 до 16.8 г 17.2% 18.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.965 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.273 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.87 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.804 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».