| Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) | 250 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 100 г |
| Мука Ржаная Цельнозерновая [ВкусВилл] | 170 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 5 г |
Смешиваем все ингредиенты , добавляем муку просеянную. Вымешиваем тугое тесто-оставляем на 20-30 мин. Делим на 8 частей. Выпекаем сначала при 200 град 20 мин , Через 15 мин режим конвекция до хрустящей корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 10.3% | 503 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1% | 5091 г |
| Углеводы | 30.6 г | 219 г | 14% | 7.2% | 716 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Вода | 46.5 г | 2273 г | 2% | 1% | 4888 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.4% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 25.13 мг | 500 мг | 5% | 2.6% | 1990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 1.4% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.495 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.3% | 2286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.713 мкг | 3 мкг | 23.8% | 12.3% | 421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 4.525 мкг | 50 мкг | 9.1% | 4.7% | 1105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1985 мг | 20 мг | 11% | 5.7% | 910 г |
| Ниацин | 0.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.37 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.9% | 2797 г |
| Кальций, Ca | 82.04 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.2% | 1219 г |
| Магний, Mg | 13.98 мг | 400 мг | 3.5% | 1.8% | 2861 г |
| Натрий, Na | 323.4 мг | 1300 мг | 24.9% | 12.8% | 402 г |
| Сера, S | 118.22 мг | 1000 мг | 11.8% | 6.1% | 846 г |
| Фосфор, P | 112.3 мг | 800 мг | 14% | 7.2% | 712 г |
| Хлор, Cl | 79.83 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.8% | 2881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.179 мг | 18 мг | 1% | 0.5% | 10056 г |
| Йод, I | 5.02 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.7% | 2988 г |
| Кобальт, Co | 1.24 мкг | 10 мкг | 12.4% | 6.4% | 806 г |
| Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Медь, Cu | 34.15 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.8% | 2928 г |
| Молибден, Mo | 4.84 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.6% | 1446 г |
| Олово, Sn | 9.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.524 мкг | 55 мкг | 26.4% | 13.6% | 379 г |
| Стронций, Sr | 11.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20040 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.2762 мг | 12 мг | 2.3% | 1.2% | 4345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.43 г | ~ | |||
| Валин | 0.525 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лизин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.425 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.987 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.451 г | ~ | |||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.752 г | ~ | |||
| Пролин | 1.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.006 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.346 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% |
Энергетическая ценность СН Ржаные лепешки на твороге и кефире . составляет 194,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».