| Минтай (Запекание) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 65 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 15 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1308 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 17.4% | 447 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.3% | 2333 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.3% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3294 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.9 мкг | 900 мкг | 8.2% | 6.4% | 1218 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.681 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 6.2% | 1253 г |
| бета Криптоксантин | 89.773 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 276.744 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.6% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7.5% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 88.08 мг | 500 мг | 17.6% | 13.7% | 568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 6.6% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 5.8% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.559 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.518 мкг | 3 мкг | 50.6% | 39.3% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.407 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3.2% | 2457 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.881 мг | 15 мг | 5.9% | 4.6% | 1703 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.083 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.457 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.8% | 2035 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7153 мг | 20 мг | 23.6% | 18.3% | 424 г |
| Ниацин | 1.294 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.38 мг | 2500 мг | 17.6% | 13.7% | 568 г |
| Кальций, Ca | 56.03 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.4% | 1785 г |
| Кремний, Si | 0.241 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12448 г |
| Магний, Mg | 57.69 мг | 400 мг | 14.4% | 11.2% | 693 г |
| Натрий, Na | 237.78 мг | 1300 мг | 18.3% | 14.2% | 547 г |
| Сера, S | 183.91 мг | 1000 мг | 18.4% | 14.3% | 544 г |
| Фосфор, P | 268.3 мг | 800 мг | 33.5% | 26% | 298 г |
| Хлор, Cl | 442.89 мг | 2300 мг | 19.3% | 15% | 519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.617 мг | 18 мг | 9% | 7% | 1113 г |
| Йод, I | 65.93 мкг | 150 мкг | 44% | 34.2% | 228 г |
| Кобальт, Co | 14.539 мкг | 10 мкг | 145.4% | 113% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2338 мг | 2 мг | 11.7% | 9.1% | 855 г |
| Медь, Cu | 158.06 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 12.3% | 633 г |
| Молибден, Mo | 5.634 мкг | 70 мкг | 8% | 6.2% | 1242 г |
| Никель, Ni | 6.287 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.331 мкг | 55 мкг | 27.9% | 21.7% | 359 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 623.88 мкг | 4000 мкг | 15.6% | 12.1% | 641 г |
| Хром, Cr | 49.01 мкг | 50 мкг | 98% | 76.1% | 102 г |
| Цинк, Zn | 1.3167 мг | 12 мг | 11% | 8.5% | 911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.974 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.402 г | ~ | |||
| Лизин | 1.857 г | ~ | |||
| Метионин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.808 г | ~ | |||
| Треонин | 0.95 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.966 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Глицин | 0.837 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.511 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.796 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.193 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.4% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.568 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.004 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.602 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре в духовке составляет 128,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».