Мой здоровый рацион

Рецепт Руккола, креветки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Руккола, креветки

Руккола 150 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 200 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Сок лимонный 10 г
Соевый соус 10 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Руккола, креветки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1826 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 14.3% 760 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.7% 1120 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.9% 12167 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2824 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.6 мкг 900 мкг 9% 9.8% 1117 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.512 мг 5 мг 10.2% 11.1% 977 г
Лютеин + Зеаксантин 919.397 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.4% 2466 г
Витамин В4, холин 52.48 мг 500 мг 10.5% 11.4% 953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 7% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 31.836 мкг 400 мкг 8% 8.7% 1256 г
Витамин В12, кобаламин 0.702 мкг 3 мкг 23.4% 25.4% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 9.73 мг 90 мг 10.8% 11.7% 925 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 4.1% 2618 г
Витамин Н, биотин 0.543 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9208 г
Витамин К, филлохинон 31.5 мкг 120 мкг 26.3% 28.5% 381 г
Витамин РР, НЭ 2.534 мг 20 мг 12.7% 13.8% 789 г
Ниацин 0.734 мг ~
Бетаин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.69 мг 2500 мг 10.1% 11% 993 г
Кальций, Ca 144.69 мг 1000 мг 14.5% 15.7% 691 г
Кремний, Si 1.552 мг 30 мг 5.2% 5.6% 1933 г
Магний, Mg 33.81 мг 400 мг 8.5% 9.2% 1183 г
Натрий, Na 361.9 мг 1300 мг 27.8% 30.2% 359 г
Сера, S 101.87 мг 1000 мг 10.2% 11.1% 982 г
Фосфор, P 146.4 мг 800 мг 18.3% 19.8% 546 г
Хлор, Cl 122.41 мг 2300 мг 5.3% 5.7% 1879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.9 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.247 мг 18 мг 6.9% 7.5% 1443 г
Йод, I 38.45 мкг 150 мкг 25.6% 27.8% 390 г
Кобальт, Co 5.69 мкг 10 мкг 56.9% 61.7% 176 г
Литий, Li 7.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1833 мг 2 мг 9.2% 10% 1091 г
Медь, Cu 346.26 мкг 1000 мкг 34.6% 37.5% 289 г
Молибден, Mo 5.259 мкг 70 мкг 7.5% 8.1% 1331 г
Никель, Ni 7.155 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 18.51 мкг 55 мкг 33.7% 36.6% 297 г
Фтор, F 39.66 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10086 г
Хром, Cr 20.26 мкг 50 мкг 40.5% 43.9% 247 г
Цинк, Zn 1.2141 мг 12 мг 10.1% 11% 988 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.738 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.735 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.832 г ~
Заменимые аминокислоты 1.227 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.884 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.462 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.186 г от 0.9 до 3.7 г 20.7% 22.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.338 г от 4.7 до 16.8 г 7.2% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.777 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.243 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.968 г min 16.8 г 11.7% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.117 г ~

Энергетическая ценность Руккола, креветки составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».