Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Творог 5% жирности 600 г
Сметана 20% жирности 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 160 г
Сахар песок 150 г
Яйцо куриное 1 С0
Яйцо куриное 1 С1
Печенье Традиционное [Юбилейное] 300 г
Цедра лимона [Сырье и приправы] 10 г
Ванилин 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.3 ккал 1684 ккал 17.7% 6% 566 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 5% 673 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 9.9% 341 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 3.9% 855 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Вода 45.5 г 2273 г 2% 0.7% 4996 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 3.6% 924 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 3% 1111 г
Витамин В4, холин 42.89 мг 500 мг 8.6% 2.9% 1166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 1.4% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 17.473 мкг 400 мкг 4.4% 1.5% 2289 г
Витамин В12, кобаламин 0.637 мкг 3 мкг 21.2% 7.1% 471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 1.1% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 0.5% 6438 г
Витамин Н, биотин 4.981 мкг 50 мкг 10% 3.4% 1004 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.9285 мг 20 мг 9.6% 3.2% 1037 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.31 мг 2500 мг 2.8% 0.9% 3556 г
Кальций, Ca 82.08 мг 1000 мг 8.2% 2.8% 1218 г
Магний, Mg 11.07 мг 400 мг 2.8% 0.9% 3613 г
Натрий, Na 31.81 мг 1300 мг 2.4% 0.8% 4087 г
Сера, S 101.48 мг 1000 мг 10.1% 3.4% 985 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 4.7% 710 г
Хлор, Cl 65.43 мг 2300 мг 2.8% 0.9% 3515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 0.8% 4286 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 1.3% 2483 г
Кобальт, Co 1.582 мкг 10 мкг 15.8% 5.3% 632 г
Марганец, Mn 0.0061 мг 2 мг 0.3% 0.1% 32787 г
Медь, Cu 33.23 мкг 1000 мкг 3.3% 1.1% 3009 г
Молибден, Mo 4.069 мкг 70 мкг 5.8% 2% 1720 г
Олово, Sn 7.39 мкг ~
Селен, Se 14.573 мкг 55 мкг 26.5% 8.9% 377 г
Стронций, Sr 8.6 мкг ~
Фтор, F 19.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20986 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3817 г
Цинк, Zn 0.2723 мг 12 мг 2.3% 0.8% 4407 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.406 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.686 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.29 г ~
6:0 Капроновая 0.133 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.186 г ~
14:0 Миристиновая 0.86 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.802 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.958 г min 16.8 г 23.6% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 297,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов