Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт домашний

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 911 г
биойогурт 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.4 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2699 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.6% 2452 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.1% 1750 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.7% 4380 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 6.3% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 3.4% 4663 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 11.7% 1374 г
Витамин В4, холин 18.36 мг 500 мг 3.7% 5.9% 2723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 10.7% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 3.5% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.938 мкг 400 мкг 1% 1.6% 10157 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 18.8% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 2.1% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 25641 г
Витамин Н, биотин 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 9% 1786 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7001 мг 20 мг 3.5% 5.6% 2857 г
Ниацин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.77 мг 2500 мг 5.1% 8.2% 1957 г
Кальций, Ca 105.01 мг 1000 мг 10.5% 16.8% 952 г
Магний, Mg 12.25 мг 400 мг 3.1% 5% 3265 г
Натрий, Na 43.76 мг 1300 мг 3.4% 5.4% 2971 г
Сера, S 25.38 мг 1000 мг 2.5% 4% 3940 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 15.9% 1015 г
Хлор, Cl 87.51 мг 2300 мг 3.8% 6.1% 2628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Железо, Fe 0.088 мг 18 мг 0.5% 0.8% 20455 г
Йод, I 7.88 мкг 150 мкг 5.3% 8.5% 1904 г
Кобальт, Co 0.788 мкг 10 мкг 7.9% 12.7% 1269 г
Марганец, Mn 0.0044 мг 2 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Медь, Cu 10.5 мкг 1000 мкг 1.1% 1.8% 9524 г
Молибден, Mo 4.376 мкг 70 мкг 6.3% 10.1% 1600 г
Олово, Sn 13.13 мкг ~
Селен, Se 0.875 мкг 55 мкг 1.6% 2.6% 6286 г
Стронций, Sr 14.88 мкг ~
Фтор, F 17.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22857 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 5.6% 2857 г
Цинк, Zn 0.35 мг 12 мг 2.9% 4.6% 3429 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.14 г от 4.7 до 16.8 г 3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.75 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.825 г min 16.8 г 4.9% 7.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.4%

Энергетическая ценность Йогурт домашний составляет 62,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».