| Хрен, корень (Мытьё, нарезка) | 172 г |
| Лук чеснок рокамболь | 544 г |
| Чеснок, зелень (Мытьё, нарезка) | 67 г |
| Любисток зелень | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1512 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.3% | 1434 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 9.2% | 973 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.7% | 3323 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.6 мкг | 900 мкг | 21.1% | 18.9% | 475 г |
| бета Каротин | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 3.4% | 2604 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.3% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 2.42 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 20661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 10.8% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.475 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.3% | 3819 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.63 мг | 90 мг | 11.8% | 10.6% | 847 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.028 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 53571 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 12.9% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2679 мг | 20 мг | 1.3% | 1.2% | 7465 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.07 мг | 2500 мг | 5.5% | 4.9% | 1811 г |
| Кальций, Ca | 32.61 мг | 1000 мг | 3.3% | 3% | 3067 г |
| Кремний, Si | 8.938 мг | 30 мг | 29.8% | 26.8% | 336 г |
| Магний, Mg | 9.94 мг | 400 мг | 2.5% | 2.2% | 4024 г |
| Натрий, Na | 391.85 мг | 1300 мг | 30.1% | 27% | 332 г |
| Сера, S | 56.61 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.1% | 1766 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 3.9% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 578.2 мг | 2300 мг | 25.1% | 22.5% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.552 мг | 18 мг | 3.1% | 2.8% | 3261 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 0.98 мкг | 10 мкг | 9.8% | 8.8% | 1020 г |
| Литий, Li | 1.297 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2283 мг | 2 мг | 11.4% | 10.2% | 876 г |
| Медь, Cu | 91.93 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 8.3% | 1088 г |
| Молибден, Mo | 13.744 мкг | 70 мкг | 19.6% | 17.6% | 509 г |
| Никель, Ni | 5.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.53 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.5% | 3595 г |
| Стронций, Sr | 4.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.52 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19493 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 8.1% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 0.4293 мг | 12 мг | 3.6% | 3.2% | 2795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.949 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.022 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хреновая закваска составляет 111,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».