Мой здоровый рацион

Рецепт чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты чебуреки

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Вода 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Лук репчатый 100 г
Йогурт 3,2% жирности 20 г
Свинина беконная (Жарка котлеты) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.5 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 9.3% 484 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.3% 615 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 4% 1129 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3912 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 1.5% 3072 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 6.4% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.9% 2368 г
Витамин В4, холин 15.3 мг 500 мг 3.1% 1.4% 3268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 2.2% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 3.9% 1156 г
Витамин В9, фолаты 9.836 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 4067 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.776 мг 15 мг 11.8% 5.3% 845 г
Витамин Н, биотин 0.669 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7474 г
Витамин РР, НЭ 7.1049 мг 20 мг 35.5% 16% 281 г
Ниацин 3.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.86 мг 2500 мг 9.1% 4.1% 1097 г
Кальций, Ca 20.63 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4847 г
Кремний, Si 1.093 мг 30 мг 3.6% 1.6% 2745 г
Магний, Mg 43.96 мг 400 мг 11% 4.9% 910 г
Натрий, Na 294.2 мг 1300 мг 22.6% 10.2% 442 г
Сера, S 90.22 мг 1000 мг 9% 4% 1108 г
Фосфор, P 141.7 мг 800 мг 17.7% 8% 565 г
Хлор, Cl 432.8 мг 2300 мг 18.8% 8.4% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.5 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 24.59 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 3.4% 1330 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5226 г
Кобальт, Co 7.124 мкг 10 мкг 71.2% 32% 140 г
Марганец, Mn 0.2056 мг 2 мг 10.3% 4.6% 973 г
Медь, Cu 101.93 мкг 1000 мкг 10.2% 4.6% 981 г
Молибден, Mo 12.363 мкг 70 мкг 17.7% 8% 566 г
Никель, Ni 4.372 мкг ~
Олово, Sn 21.91 мкг ~
Рубидий, Rb 65 мкг ~
Селен, Se 1.694 мкг 55 мкг 3.1% 1.4% 3247 г
Титан, Ti 3.01 мкг ~
Фтор, F 43.39 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9219 г
Хром, Cr 14.86 мкг 50 мкг 29.7% 13.3% 336 г
Цинк, Zn 1.4208 мг 12 мг 11.8% 5.3% 845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 1.054 г ~
Валин 0.829 г ~
Гистидин* 0.73 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.191 г ~
Лизин 1.508 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.542 г ~
Треонин 0.685 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.805 г ~
Аспарагиновая кислота 1.246 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 1.938 г ~
Пролин 0.604 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.465 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.073 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.558 г min 16.8 г 27.1% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.314 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.578 г от 11.2 до 20.6 г 23% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность чебуреки составляет 222,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».