Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Сардины в масле 200 г
Картофель (Варка со сливом) 350 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 188 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 150 г
Майонез 67% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9.4% 1013 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.8% 1077 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3% 3129 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 372.1 мкг 900 мкг 41.3% 39.1% 242 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 1.92 мг 5 мг 38.4% 36.3% 260 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.5% 1440 г
Витамин В4, холин 52.43 мг 500 мг 10.5% 9.9% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 8.1% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 7.9% 1190 г
Витамин В9, фолаты 6.073 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6587 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 3.4% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 6.3% 1493 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 4.4% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6494 г
Витамин Н, биотин 4.358 мкг 50 мкг 8.7% 8.2% 1147 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.2356 мг 20 мг 11.2% 10.6% 895 г
Ниацин 0.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.67 мг 2500 мг 9.6% 9.1% 1039 г
Кальций, Ca 18.95 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5277 г
Магний, Mg 15.3 мг 400 мг 3.8% 3.6% 2614 г
Натрий, Na 31.13 мг 1300 мг 2.4% 2.3% 4176 г
Сера, S 88.1 мг 1000 мг 8.8% 8.3% 1135 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 8% 1173 г
Хлор, Cl 91.81 мг 2300 мг 4% 3.8% 2505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.3 мкг ~
Бор, B 44.7 мкг ~
Ванадий, V 57.94 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 4.7% 1982 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 3.9% 2451 г
Кобальт, Co 4.033 мкг 10 мкг 40.3% 38.1% 248 г
Литий, Li 30.944 мкг ~
Марганец, Mn 0.0722 мг 2 мг 3.6% 3.4% 2770 г
Медь, Cu 71.78 мкг 1000 мкг 7.2% 6.8% 1393 г
Молибден, Mo 5.253 мкг 70 мкг 7.5% 7.1% 1333 г
Никель, Ni 3.278 мкг ~
Рубидий, Rb 194.4 мкг ~
Селен, Se 6.755 мкг 55 мкг 12.3% 11.6% 814 г
Фтор, F 118.71 мкг 4000 мкг 3% 2.8% 3370 г
Хром, Cr 16.95 мкг 50 мкг 33.9% 32.1% 295 г
Цинк, Zn 0.5274 мг 12 мг 4.4% 4.2% 2275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.511 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.103 г min 16.8 г 6.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».