Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс шоколадный

Пшеничная мука, высшего сорта 175 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 150 г
Сахар песок 100 г
Маргарин сливочный 60 г
Яйцо куриное 47 г
Какао-порошок 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.6 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.9% 1188 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 7% 491 г
Углеводы 40.7 г 219 г 18.6% 6.4% 538 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5% 690 г
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 0.5% 6385 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 1.1% 3072 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.9% 1800 г
Витамин В4, холин 42.94 мг 500 мг 8.6% 2.9% 1164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 2.1% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 10.16 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 3937 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 1.7% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.617 мг 15 мг 17.4% 6% 573 г
Витамин Н, биотин 3.105 мкг 50 мкг 6.2% 2.1% 1610 г
Витамин РР, НЭ 1.7874 мг 20 мг 8.9% 3.1% 1119 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.08 мг 2500 мг 6.7% 2.3% 1487 г
Кальций, Ca 50.76 мг 1000 мг 5.1% 1.7% 1970 г
Кремний, Si 1.222 мг 30 мг 4.1% 1.4% 2455 г
Магний, Mg 32.03 мг 400 мг 8% 2.7% 1249 г
Натрий, Na 587.02 мг 1300 мг 45.2% 15.5% 221 г
Сера, S 43.72 мг 1000 мг 4.4% 1.5% 2287 г
Фосфор, P 100.9 мг 800 мг 12.6% 4.3% 793 г
Хлор, Cl 151.87 мг 2300 мг 6.6% 2.3% 1514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.8 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 27.49 мкг ~
Железо, Fe 1.807 мг 18 мг 10% 3.4% 996 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 1% 3371 г
Кобальт, Co 1.545 мкг 10 мкг 15.5% 5.3% 647 г
Марганец, Mn 0.1785 мг 2 мг 8.9% 3.1% 1120 г
Медь, Cu 40.96 мкг 1000 мкг 4.1% 1.4% 2441 г
Молибден, Mo 5.811 мкг 70 мкг 8.3% 2.8% 1205 г
Никель, Ni 0.672 мкг ~
Олово, Sn 4.99 мкг ~
Селен, Se 4.96 мкг 55 мкг 9% 3.1% 1109 г
Стронций, Sr 4.45 мкг ~
Титан, Ti 3.36 мкг ~
Фтор, F 16.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24287 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1% 3289 г
Цинк, Zn 0.4106 мг 12 мг 3.4% 1.2% 2923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 1.302 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 4.806 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.408 г min 16.8 г 2.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 4.838 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.723 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.287 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Кекс шоколадный составляет 291,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».