Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай запеченый с морковкой и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай запеченый с морковкой и луком

Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 5 г
Морковь, красная (Запекание) 94 г
Минтай (Варка без слива) 490 г
Лук репчатый (Варка без слива) 85 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запеченый с морковкой и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.5 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2929 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 24.5% 710 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.9% 9333 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.8% 2222 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.4% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.9 мкг 900 мкг 29.4% 51.1% 340 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.547 мг 5 мг 30.9% 53.7% 323 г
бета Криптоксантин 0.346 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.479 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.7% 3051 г
Витамин В4, холин 0.08 мг 500 мг 625000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 1.7% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 9.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 5.861 мкг 400 мкг 1.5% 2.6% 6825 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 2.1% 8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 3.5% 5068 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26042 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 4.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.4507 мг 20 мг 17.3% 30.1% 580 г
Ниацин 0.78 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.74 мг 2500 мг 8.8% 15.3% 1138 г
Кальций, Ca 32.22 мг 1000 мг 3.2% 5.6% 3104 г
Магний, Mg 33.08 мг 400 мг 8.3% 14.4% 1209 г
Натрий, Na 126.64 мг 1300 мг 9.7% 16.9% 1027 г
Сера, S 128.84 мг 1000 мг 12.9% 22.4% 776 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 29.2% 597 г
Хлор, Cl 292.2 мг 2300 мг 12.7% 22.1% 787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.9 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 7.7% 2267 г
Йод, I 106.43 мкг 150 мкг 71% 123.5% 141 г
Кобальт, Co 11.263 мкг 10 мкг 112.6% 195.8% 89 г
Литий, Li 0.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.1405 мг 2 мг 7% 12.2% 1423 г
Медь, Cu 111.96 мкг 1000 мкг 11.2% 19.5% 893 г
Молибден, Mo 3.146 мкг 70 мкг 4.5% 7.8% 2225 г
Никель, Ni 5.317 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 0.036 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 152778 г
Фтор, F 513.43 мкг 4000 мкг 12.8% 22.3% 779 г
Хром, Cr 39.13 мкг 50 мкг 78.3% 136.2% 128 г
Цинк, Zn 0.9082 мг 12 мг 7.6% 13.2% 1321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.732 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.787 г ~
Лейцин 0.931 г ~
Лизин 1.285 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.536 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.935 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 0.875 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 0.978 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.664 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.12 г min 16.8 г 0.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.127 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.134 г ~

Энергетическая ценность Минтай запеченый с морковкой и луком составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».