Мой здоровый рацион

Рецепт Каша геркулесовая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша геркулесовая

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 170 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 900 г
Изюм, золотистый, без косточек 40 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша геркулесовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4% 1727 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8% 862 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 5.4% 1288 г
Углеводы (общие) 19 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 4% 1751 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.9% 1417 г
Витамин В4, холин 19.89 мг 500 мг 4% 2.8% 2514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 4.2% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3279 г
Витамин В9, фолаты 4.172 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9588 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 2% 3472 г
Витамин Н, биотин 5.488 мкг 50 мкг 11% 7.6% 911 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.3842 мг 20 мг 6.9% 4.8% 1445 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.46 мг 2500 мг 9.5% 6.6% 1053 г
Кальций, Ca 102.45 мг 1000 мг 10.2% 7.1% 976 г
Кремний, Si 0.688 мг 30 мг 2.3% 1.6% 4360 г
Магний, Mg 33.19 мг 400 мг 8.3% 5.8% 1205 г
Натрий, Na 44.29 мг 1300 мг 3.4% 2.4% 2935 г
Сера, S 37.92 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2637 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 10.8% 641 г
Хлор, Cl 90.36 мг 2300 мг 3.9% 2.7% 2545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.9 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 1.17 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 2.8% 2446 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 2.8% 2435 г
Кобальт, Co 1.623 мкг 10 мкг 16.2% 11.2% 616 г
Литий, Li 0.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.5857 мг 2 мг 29.3% 20.3% 341 г
Медь, Cu 93.45 мкг 1000 мкг 9.3% 6.5% 1070 г
Молибден, Mo 4.136 мкг 70 мкг 5.9% 4.1% 1692 г
Никель, Ni 2.913 мкг ~
Олово, Sn 11.44 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 4.814 мкг 55 мкг 8.8% 6.1% 1143 г
Стронций, Sr 12.96 мкг ~
Фтор, F 23.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17043 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 4.3% 1618 г
Цинк, Zn 0.7918 мг 12 мг 6.6% 4.6% 1516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.423 г от 4.7 до 16.8 г 9% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.746 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.165 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.349 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.102 г min 16.8 г 12.5% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.325 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Каша геркулесовая составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».