| Горбуша (Запекание) | 700 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 75 г |
| Морковь (Запекание) | 75 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 17.4% | 369 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.6% | 747 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257 мкг | 900 мкг | 28.6% | 18.3% | 350 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.319 мг | 5 мг | 26.4% | 16.9% | 379 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 7.9% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.5% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 92.36 мг | 500 мг | 18.5% | 11.9% | 541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 9.2% | 701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 18% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.937 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.105 мкг | 3 мкг | 136.8% | 87.6% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.454 мкг | 10 мкг | 104.5% | 66.9% | 96 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.513 мг | 15 мг | 10.1% | 6.5% | 991 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6472 мг | 20 мг | 38.2% | 24.5% | 262 г |
| Ниацин | 4.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.14 мг | 2500 мг | 14.4% | 9.2% | 694 г |
| Кальций, Ca | 27.13 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3686 г |
| Кремний, Si | 3.232 мг | 30 мг | 10.8% | 6.9% | 928 г |
| Магний, Mg | 35.61 мг | 400 мг | 8.9% | 5.7% | 1123 г |
| Натрий, Na | 65.26 мг | 1300 мг | 5% | 3.2% | 1992 г |
| Сера, S | 195.61 мг | 1000 мг | 19.6% | 12.6% | 511 г |
| Фосфор, P | 220.5 мг | 800 мг | 27.6% | 17.7% | 363 г |
| Хлор, Cl | 156.7 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.4% | 1468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 2.7% | 2406 г |
| Йод, I | 24.31 мкг | 150 мкг | 16.2% | 10.4% | 617 г |
| Кобальт, Co | 20.289 мкг | 10 мкг | 202.9% | 130% | 49 г |
| Литий, Li | 0.657 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0937 мг | 2 мг | 4.7% | 3% | 2134 г |
| Медь, Cu | 128.81 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 8.3% | 776 г |
| Молибден, Mo | 6.103 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5.6% | 1147 г |
| Никель, Ni | 6.825 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.13 мкг | 55 мкг | 62.1% | 39.8% | 161 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 429.89 мкг | 4000 мкг | 10.7% | 6.9% | 930 г |
| Хром, Cr | 54.34 мкг | 50 мкг | 108.7% | 69.6% | 92 г |
| Цинк, Zn | 0.841 мг | 12 мг | 7% | 4.5% | 1427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.174 г | ~ | |||
| Валин | 1.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.95 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.85 г | ~ | |||
| Лизин | 2.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.594 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.876 г | ~ | |||
| Треонин | 1.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 1.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.68 г | ~ | |||
| Глицин | 1.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.997 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.523 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.572 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.2% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.884 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.115 г | min 16.8 г | 12.6% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.645 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая с овощами составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».