Мой здоровый рацион

Рецепт Печень кролика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень кролика

Печень Кролика Замороженная [ВкусВилл] 1200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Кокосовое молоко 100 г
Морковь (Жарка) 200 г
Горчичное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень кролика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 17.4% 514 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.3% 1217 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.9% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.6 мкг 900 мкг 25.1% 22.4% 399 г
бета Каротин 1.354 мг 5 мг 27.1% 24.2% 369 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин В4, холин 1.46 мг 500 мг 0.3% 0.3% 34247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин В9, фолаты 0.901 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 44395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8671 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.1564 мг 20 мг 0.8% 0.7% 12788 г
Ниацин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.55 мг 2500 мг 1.7% 1.5% 6017 г
Кальций, Ca 6.38 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 15674 г
Кремний, Si 3.285 мг 30 мг 11% 9.8% 913 г
Магний, Mg 6.02 мг 400 мг 1.5% 1.3% 6645 г
Натрий, Na 2.87 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 45296 г
Сера, S 8.46 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 11820 г
Фосфор, P 12.6 мг 800 мг 1.6% 1.4% 6349 г
Хлор, Cl 9.91 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.4 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 11.77 мкг ~
Железо, Fe 0.168 мг 18 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21127 г
Кобальт, Co 0.751 мкг 10 мкг 7.5% 6.7% 1332 г
Литий, Li 0.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.0382 мг 2 мг 1.9% 1.7% 5236 г
Медь, Cu 19.16 мкг 1000 мкг 1.9% 1.7% 5219 г
Молибден, Mo 2.378 мкг 70 мкг 3.4% 3% 2944 г
Никель, Ni 0.901 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 8.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10417 г
Цинк, Zn 0.1416 мг 12 мг 1.2% 1.1% 8475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.234 г от 4.7 до 16.8 г 5% 4.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.755 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.057 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.846 г min 16.8 г 5% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.19 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.375 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Печень кролика составляет 112,1 кКал.

  • Порция = 160 гр (179.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов