| Печень куриная (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 82 г |
| Морковь (Пассерование) | 132 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 100 г |
| Томатная паста | 50 г |
| Масло растительное | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 13.2% | 521 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9% | 757 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7299.8 мкг | 900 мкг | 811.1% | 555.9% | 12 г |
| Ретинол | 6.9 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.482 мг | 5 мг | 49.6% | 34% | 201 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 14.5% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.446 мг | 1.8 мг | 80.3% | 55% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 139.43 мг | 500 мг | 27.9% | 19.1% | 359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.307 мг | 5 мг | 86.1% | 59% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.576 мг | 2 мг | 28.8% | 19.7% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.757 мкг | 400 мкг | 29.2% | 20% | 343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.128 мкг | 3 мкг | 370.9% | 254.2% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.42 мг | 90 мг | 17.1% | 11.7% | 584 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 2.8% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.757 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6605 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3889 мг | 20 мг | 46.9% | 32.1% | 213 г |
| Ниацин | 6.971 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.03 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.6% | 902 г |
| Кальций, Ca | 31.68 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3157 г |
| Кремний, Si | 5.74 мг | 30 мг | 19.1% | 13.1% | 523 г |
| Магний, Mg | 26.65 мг | 400 мг | 6.7% | 4.6% | 1501 г |
| Натрий, Na | 70.52 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.7% | 1843 г |
| Сера, S | 149.85 мг | 1000 мг | 15% | 10.3% | 667 г |
| Фосфор, P | 201.2 мг | 800 мг | 25.2% | 17.3% | 398 г |
| Хлор, Cl | 27.3 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.198 мг | 18 мг | 67.8% | 46.5% | 148 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 11.328 мкг | 10 мкг | 113.3% | 77.7% | 88 г |
| Литий, Li | 1.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2827 мг | 2 мг | 14.1% | 9.7% | 707 г |
| Медь, Cu | 298.4 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 20.4% | 335 г |
| Молибден, Mo | 43.547 мкг | 70 мкг | 62.2% | 42.6% | 161 г |
| Никель, Ni | 1.606 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.959 мкг | 55 мкг | 50.8% | 34.8% | 197 г |
| Стронций, Sr | 4.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22586 г |
| Хром, Cr | 7.17 мкг | 50 мкг | 14.3% | 9.8% | 697 г |
| Цинк, Zn | 4.8112 мг | 12 мг | 40.1% | 27.5% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.754 г | ~ | |||
| Валин | 0.917 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.401 г | ~ | |||
| Лизин | 0.784 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 1.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.38 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.779 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.549 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.848 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.592 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень кур с томатом и сметаной составляет 145,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».